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2018-07-27
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約了朋友品茗，我提議到這家酒店口碑不俗的中菜廳。我預訂了座位，服務生有禮地接待過後，便引領我們入座。座位寬闊舒適，餐具擺放整齊企理。有多款點心、小食和飯麵，我們商量一會後，點了以下食物：蘿蔔絲酥餅一客三件，剛剛酥炸出來，溫度極高，顏色橙黃，口感香脆。內裡的蘿蔔絲濕潤而甜美。牛肉鍋貼一客三件，外表麵粉味濃，煙韌而有彈性。咬開表皮，輕嘗內裡的肉汁，牛肉味豐腴，肉味亦濃郁。羊肉餡餅名稱有點特別，同樣一客三件，炸得拱起的，表面有點啡色，香脆動人。咬開外皮，肉汁膨拜，全瀉在碗子裡，有點失禮呢。羊肉不算有羶味，但份量略少。牛柳絲手擀麵表面鋪滿了牛柳絲和筍絲，爽口而有鹹香。麵條咀嚼起來煙韌，入口滑溜。湯汁不油膩，尚算清徹，有淡淡的牛肉味。荔枝玫瑰糕選了這款甜品，一共四件，像一朵花的形狀，很精美。其實是一個果凍，帶點微甜，感覺清新，是消暑佳品。環境寧靜舒適，和鄰桌相距甚遠，方便交談。服務員有禮，態度誠懇。用了新鴻基這家酒店的Elite會員卡，有85折呢！
有多款點心、小食和飯麵，我們商量一會後，點了以下食物：蘿蔔絲酥餅
一客三件，剛剛酥炸出來，溫度極高，顏色橙黃，口感香脆。內裡的蘿蔔絲濕潤而甜美。
牛肉鍋貼
一客三件，外表麵粉味濃，煙韌而有彈性。咬開表皮，輕嘗內裡的肉汁，牛肉味豐腴，肉味亦濃郁。
羊肉餡餅
名稱有點特別，同樣一客三件，炸得拱起的，表面有點啡色，香脆動人。咬開外皮，肉汁膨拜，全瀉在碗子裡，有點失禮呢。羊肉不算有羶味，但份量略少。
牛柳絲手擀麵
表面鋪滿了牛柳絲和筍絲，爽口而有鹹香。麵條咀嚼起來煙韌，入口滑溜。湯汁不油膩，尚算清徹，有淡淡的牛肉味。
荔枝玫瑰糕
選了這款甜品，一共四件，像一朵花的形狀，很精美。其實是一個果凍，帶點微甜，感覺清新，是消暑佳品。
環境寧靜舒適，和鄰桌相距甚遠，方便交談。服務員有禮，態度誠懇。
用了新鴻基這家酒店的Elite會員卡，有85折呢！
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