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2021-07-24
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又到了星期日，難得能約齊人，便過海一日遊，吃一餐好的，飲杯靚咖啡。朋友提議去川流飲茶，因為她食過覺得可以encore。餐廳雖食川菜，但設計就如西餐廳，吧枱位置放滿各式各樣的酒和香料，加上以黑色為主調，很型格時尚，幸好有walk in位，所以即入。適逢餐廳正在做點心放題，不用$200的價錢可以任食多款點心，令我們立刻放棄散點的念頭。放題共有12款點心選擇，不算很多，但夠精，我鍾意。另外沙律吧亦有6款選擇，都是開胃前菜，可在吧枱任取！因為我們有4人，所以侍應很貼心，提議我們第一輪試匀所有的點心一次，然後食完再encore想食的！我們當然很樂意。蒜泥白肉、五香牛肉、棒棒雞等都好味，因為配上了特製開胃醬汁，白肉配甜紅蒜泥汁，所以入口有滿滿的蒜味，五香牛肉則飄著麻油香，個醃酸菜好爽脆，酸酸甜甜好開胃！點心都係新鮮即蒸的，所以上枱熱辣辣，一定要趁熱食。灌汁小籠包要自己醬醋吱入個包入面，幾得意，熱辣辣爆汁的！紅酒京醬燒鵝包肥嘟嘟的一個，麵包香軟，餡亦足，食落有鵝皮油香！水晶蝦餃、鮮蝦豆苗餃、燒賣等皮薄餡靚，而且蝦肉爽口彈牙，新鮮的味道。爆汁芝麻牛肉鍋貼又係好食，最欣賞是芝麻底煎得好香，微焦帶脆，上軟
餐廳雖食川菜，但設計就如西餐廳，吧枱位置放滿各式各樣的酒和香料，加上以黑色為主調，很型格時尚，幸好有walk in位，所以即入。
適逢餐廳正在做點心放題，不用$200的價錢可以任食多款點心，令我們立刻放棄散點的念頭。
放題共有12款點心選擇，不算很多，但夠精，我鍾意。另外沙律吧亦有6款選擇，都是開胃前菜，可在吧枱任取！
因為我們有4人，所以侍應很貼心，提議我們第一輪試匀所有的點心一次，然後食完再encore想食的！我們當然很樂意。
蒜泥白肉、五香牛肉、棒棒雞等都好味，因為配上了特製開胃醬汁，白肉配甜紅蒜泥汁，所以入口有滿滿的蒜味，五香牛肉則飄著麻油香，個醃酸菜好爽脆，酸酸甜甜好開胃！
點心都係新鮮即蒸的，所以上枱熱辣辣，一定要趁熱食。灌汁小籠包要自己醬醋吱入個包入面，幾得意，熱辣辣爆汁的！
紅酒京醬燒鵝包肥嘟嘟的一個，麵包香軟，餡亦足，食落有鵝皮油香！
水晶蝦餃、鮮蝦豆苗餃、燒賣等皮薄餡靚，而且蝦肉爽口彈牙，新鮮的味道。
爆汁芝麻牛肉鍋貼又係好食，最欣賞是芝麻底煎得好香，微焦帶脆，上軟下脆，兩重口感。
百花煎釀蘿蔔糕平凡中見心思，蘿蔔糕中釀入了鮮蝦滑，香軟中帶點彈牙。
麻辣腸葱油餅好驚喜，酥皮好鬆化，入面的餡也汁多，圓轆轆一個，質感輕身唔厚重，平時比較少見的點心， 十分值得一試！
蜂窩魚香茄子芋角很邪惡，外層鬆脆，好香口，入面的芋泥質感起沙且幼滑。
再來一客雞湯和麻辣抄手，麻香帶辣，足料多餡，基本上都已經有了9成飽。這裏的點心做得很精緻，質素絕對不馬虎，而且看得出每款都皮薄餡靚，用心製作。
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我們四人，每人每款都試了，encore了一些前菜和幾款點心，再食多碗山水豆花，已經飽到食唔落，以$200唔使食到這個質素的點心來說，絕對值回票價！
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