Sky726

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假期來了，與朋友來這裡吃一個美味的Brunch。這裡環境舒適，選了一個於玻璃旁的位置可以看到外面的景色，感覺相當不錯。這裡的Brunch有分Course 1/2/3，可隨意配，最後選了1＋2＋3($238/人)Course 1選了鮮雜果沙律雜果沙律相當新鮮，水果品種有紅莓、藍莓、士多啤梨、奇異果、火龍果、菠蘿，每款水果均是當造，味道鮮甜，不需加其他醬汁／配料已相當開胃，作為前菜相當不錯。Course 2選了雜莓醬窩夫窩夫的份量比想像中的大，窩夫新鮮焗起，有兩大個，用刀切開聽到相當脆的聲音，吃下感覺到內裡的濕潤配以面頭的雜莓醬，帶點酸甜且有粒粒果肉，再加上新鮮的水果及香滑的忌廉，水準相當高。Course 3選了香煎比目魚配檸檬牛油汁(+$30)煎得香脆的比目魚配上薯菜及秘製醬汁比目魚份量不少，魚皮煎得香脆，魚肉鮮嫩非常，入口慢慢化開，魚香味再滲出，檸檬牛油的酸再提高魚的鮮味，高水準之作。最後有藍莓芝士餅及飲品藍莓芝士餅是小小的正方體，上面鋪了一層藍莓醬，再上面是莓類水果，芝士餅奶味重且綿滑。