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2020-08-24
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今天與另一半慶祝紀念日, 來到這間位於高層的餐廳享用假日BRUNCH SET, 我們坐於望向西九龍的窗口位,可以望到很多高樓大廈, 光線非常充足. 員工主動招呼我們, 問我們是否第一之來到, 講解待會的點單過程, 我們只需要選擇一款蛋, 餐湯及主菜, 其他食物餐廳會為我們安排. 我們選擇了Benedict Egg with ham, 一切開蛋, 蛋汁立即流出, Benedict Egg上的蛋黃醬較為本身淡味, 配以重味的火腿, 味道非常夾. 而餐廳為我們上了麵包拼盤及栗米湯, 湯味道甘甜而且溫度熱暖, 配上麵包一流. 之後接著可享用三味前菜: 炸三文魚球, 黑醋栗米仔翠肉瓜, 煙三文魚配哈蜜瓜肉, 蕃茄莎莎多士; 這幾道前菜中, 炸三文魚球一咬開口感軟軟的, 內裹充滿三文魚碎, 而黑醋栗米仔翠肉瓜及蕃茄莎莎多士都是酸酸的, 非常開胃. 而我們飲的香檳味道易入口,沒有酸/苦味. 當我們叫了主菜後就上了海鮮拼盤, 龍蝦鮮嫩, 加上海鮮醬口感及味道一流, 帶子, 蝦及螺加入檸檬汁口感新鮮, 鮑魚經處理後味道甘甜, 而且質感柔軟., 另外上了碟上了煙三文魚卷, 迷你'PANCAKE'及加上洋蔥
充足. 員工主動招呼我們, 問我們是否第一之來到, 講解待會的點單過程, 我們只需要選擇一款蛋, 餐湯及主菜, 其他食物餐廳會為我們安排. 我們選擇了Benedict Egg with ham, 一切開蛋, 蛋汁立即流出, Benedict Egg上的蛋黃醬較為本身淡味, 配以重味的火腿, 味道非常夾. 而餐廳為我們上了麵包拼盤及栗米湯, 湯味道甘甜而且溫度熱暖, 配上麵包一流. 之後接著可享用三味前菜: 炸三文魚球, 黑醋栗米仔翠肉瓜, 煙三文魚配哈蜜瓜肉, 蕃茄莎莎多士; 這幾道前菜中, 炸三文魚球一咬開口感軟軟的, 內裹充滿三文魚碎, 而黑醋栗米仔翠肉瓜及蕃茄莎莎多士都是酸酸的, 非常開胃. 而我們飲的香檳味道易入口,沒有酸/苦味. 當我們叫了主菜後就上了海鮮拼盤, 龍蝦鮮嫩, 加上海鮮醬口感及味道一流, 帶子, 蝦及螺加入檸檬汁口感新鮮, 鮑魚經處理後味道甘甜, 而且質感柔軟., 另外上了碟上了煙三文魚卷, 迷你'PANCAKE'及加上洋蔥粒的薯仔沙律, 沙樂美腸, 雞肉沙律. 而主菜則選擇了烤三魚扒及牛肉絲薯蓉: 三文魚皮上撒上海以增強鮮味, 白汁意大利飯墊底豐富口感; 而牛肉絲薯蓉入口即溶. 甜品時間叫了一杯熱咖啡, 員工為我們送上三層甜品盤, 以層架上甜品, 用來打卡一流. 甜品款式包括焦糖燉蛋, 多款小蛋糕及流心朱古力. 整個用餐過程我們非常滿意.
Benedict Egg with ham
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炸三文魚球, 黑醋栗米仔翠肉瓜, 煙三文魚配哈蜜瓜肉, 蕃茄莎莎多士
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海鮮拼盤
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薯仔沙律, 沙樂美腸, 沙律
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牛肉PIE
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烤三文魚扒
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三層甜品盤
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題外話/補充資料：
位置於28樓, 兩邊窗口皆飽覽分別中環海景及碼頭景色及西九高樓大廈景色, 由於兩邊使用落地玻璃, 日光充足, 餐廳不需使用燈光; 員工有禮, 一坐下後會講解餐單及上菜流程, 整個過程亦會注意每一枱客人的用餐需要, 例如添飲及換餐具; 另員工會重視客人的用餐享受, 上菜流程會根據客人用餐的速度, 同一時間只會上一道菜, 收碟後待5至10分鐘後才會上另一道, 而每一道菜上碟後都會講出菜名
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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