麵屋福

營業中

休息中

日式拉麵有兩種，一種的普通湯拉麵，另一種就係沾麵，而兩者之中我更愛沾麵，原因係沾麵對於麵的硬度。今日突然想食沾麵，但發現原來荃灣做沾麵的店舖不多。最後選擇了麵屋福。它有三種湯，我同友人分別選擇了蕃茄紅油和黑蒜油豚骨沾麵，而麵的硬度並不能選擇。下單後不久就上餐。麵是熱的而硬度是偏硬，這合乎我個人口味，不過友人覺得可以再軟一些。而湯的部分，蕃茄湯酸中太點辣，不過我個人覺得太過咸，以致到最後加清湯之後，我都無法飲用呢個湯。而相對的友人那個湯就覺得咸度還可以。值得一提，它們有十分足夠的材料份量，有三塊叉燒，一隻糖心蛋。整體而言，除了偏咸以外都算是一間值得一試的餐廳。