Agura東京ラーメン (已結業)

一直聽聞尖沙嘴這間Agura拉麵和沾麵水準不錯。不過多次經過見到門外人龍便沒有興趣排了。這日6點多路過見到不用排隊，便進去吃個拉麵晚餐。店的鋪面很細，只有一排共9個座位坐得有點逼。原來我剛好坐到最後一個位，隨後到的幾位便要開始在門外排隊了。這裡的menu款式不算多，主要有拉麵和沾麵，湯底分以魚介醬油豬骨湯和鹽味豚骨。據店員說，size有大和小，價錢差$10分別在於大的多一塊叉燒和麵的份量會稍多。我這日較想吃拉麵，於是選了碗大的魚介醬油豬骨湯拉麵，另加一只半熟蛋。沾麵，下次再吃過吧。魚介醬油豬骨湯拉麵的湯底濃郁但又不過咸，帶淡淡的魚介香，醬油和豬骨味道平衡。雖稍為偏重口味油稍多，但我又幾喜歡。叉燒鬆軟有肉香，外表微微燒過，很好吃呢！至於麵條，麵條的質感軟硬適中又彈牙。半熟蛋顏色好靚，吃起來蛋黃流心又軟滑，蛋味亦香。很對我口味的一碗拉麵，吃得滿意。下次在九龍區想吃拉麵會再來過。