阿土伯鹽水雞 (已結業)

台式夜市小吃一直是心頭好，貪其份量不大，做到「小吃多滋味」的效果，但香港一直較難吃到似樣的鹽水雞，不過位於荔枝角D2 Place的「阿土伯鹽水雞」都算做到。光顧當日雨落不停，只好不斷咁行商場，行到攰自然想坐下食下嘢，正考慮好不好去吃程班長時，見到這間專賣鹽水雞的食店，單看門面，以為只做外賣，但原來店內有座位，個肚仔打鼓了，於是決定一試。由於過往在香港吃鹽水雞都中過不少伏，所以2個人都只是叫了一人餐試試看，一人餐包括：胸腿各一半或3隻雞全翼、任選3個配菜（$45）。配菜我們選擇了杏鮑菇、高麗菜及甜不辣。調味也有得選擇，有台式原味、店家自創的阿土醬，以及韓國泡菜味，亦有不同辣度選擇，而穩陣的我們當然選擇原味及微辣。食物方便，雞肉算滑，份量都叫適中，配菜的菇、菜及甜不辣亦穩穩陣陣（其實鹽水雞的食材新鮮已經很足夠），而重點的調味醬很有台灣夜市的味道，蒜香而帶點咸辣，相當惹味。值得一提的是，加錢可配麵或肉燥飯，不過我們便沒有加了，大食的朋友可以試試！台灣不少賣鹽水雞的攤檔，快速剪雞肉及配料的表演，算是一大特色，若果食店都可以增加此元素就更好了！