富臨皇宮 (已結業)

是晚係北角同屋企提早做中秋節飯。其實之前係北角長大、依間酒家已轉左N次咁多手，今次係富臨。對佢地黎講，近佢地就食。今次佢地叫左淮杞燉響螺燉湯、金蒜銀絲蒸鮮帶子、果皮蒸南非鮑魚同清蒸沙巴龍躉斑等。淮杞燉響螺燉湯： 湯料內有響螺、淮山、瘦肉、半隻雞等淆製。湯料很多，由於湯已燉左一段時間，所以湯頭非常清甜，有濃郁既雞味，值得推介。金蒜銀絲蒸鮮帶子：扇貝屬正常，雖然並非街市野生捕捉果款，但乃屬新鮮。扇貝配上極多蒜蓉、青蔥及粉絲，百搭配搭，好味。果皮蒸南非鮑魚：同蒜蓉扇貝一樣屬正常。欣賞廚房蒸煮嘅時間好恰當，鮑魚爽口，沒有過火。配上陳皮，令鮑魚既鮮味更為突出。清蒸沙巴龍躉斑： 龍躉斑非常新鮮，配合恰當嘅蒸煮時間，肉質鮮嫩，份量適中，值得推介。是晚四個人，吃得很豐富好飽，以北角區酒家嚟講，略勝一籌。