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2018-09-06
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好友就快生日，大家都忙好难夾到時间食饭， 咁啱今日係佢公司附近放工，即興約咗食日本料理。 我哋揀咗近石板街 S Kitchen， 價錢有點貴不過 料理款式 常有驚喜， 而且也有最愛嘅海膽刺身， 小店空間唔算大， 可以坐耐啲傾吓食吓。好耐冇試過六點鐘未夠就開餐。特色海膽火焰卷$147特式卷l物每件都有帶子刺身，海膽和蟹子。 非常豐富， 店員还會點起火花， 帶來視覺效果。 不過炙燒過嘅壽司表面沙律醬汁也微熱， 吃得非常過癮， 配合帶子嘅鮮甜和海膽， 非常美味!出面天氣好熱， 先來一杯 提子梳打解暑，爽!清酒煮鮑魚雞翼$78這款也是此店推介菜式。 鮑魚先已清酒浸製過夜， 再釀入去骨的雞翼中， 師傅再用特製醬汁烤焗。 外皮香脆， 包住嘅鮑魚煙韌柔軟， 有淡淡嘅酒味， 一口咬落勁有雞翼嘅肉汁， 味道提升， 真係豪華版嘅龍穿鳳翼，正!磯燒岩蠔$98師父繼續沿用了海膽和蟹子， 滿滿的鋪在岩蠔上， 加上惹味嘅沙律醬汁， 豐富得黎亦好滋味。 但沙律醬汁稍為搶去蠔和海膽本身的鮮味。日本芝士年糕焗到熱辣辣出爐， 餡料類似麻薯嘅質感， 軟糯煙韌， 裏面最精彩係包著濃濃的芝士。樂師傅海膽雪糕$68依然使用海膽
我哋揀咗近石板街 S Kitchen， 價錢有點貴不過 料理款式 常有驚喜， 而且也有最愛嘅海膽刺身， 小店空間唔算大， 可以坐耐啲傾吓食吓。
好耐冇試過六點鐘未夠就開餐。
特色海膽火焰卷
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特色海膽火焰卷$147
特式卷l物每件都有帶子刺身，海膽和蟹子。 非常豐富， 店員还會點起火花， 帶來視覺效果。 不過炙燒過嘅壽司表面沙律醬汁也微熱， 吃得非常過癮， 配合帶子嘅鮮甜和海膽， 非常美味!
出面天氣好熱， 先來一杯 提子梳打解暑，爽!
清酒煮鮑魚雞翼
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清酒煮鮑魚雞翼$78
這款也是此店推介菜式。 鮑魚先已清酒浸製過夜， 再釀入去骨的雞翼中， 師傅再用特製醬汁烤焗。 外皮香脆， 包住嘅鮑魚煙韌柔軟， 有淡淡嘅酒味， 一口咬落勁有雞翼嘅肉汁， 味道提升， 真係豪華版嘅龍穿鳳翼，正!
磯燒岩蠔
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磯燒岩蠔$98
師父繼續沿用了海膽和蟹子， 滿滿的鋪在岩蠔上， 加上惹味嘅沙律醬汁， 豐富得黎亦好滋味。 但沙律醬汁稍為搶去蠔和海膽本身的鮮味。
日本芝士年糕
焗到熱辣辣出爐， 餡料類似麻薯嘅質感， 軟糯煙韌， 裏面最精彩係包著濃濃的芝士。
樂師傅海膽雪糕
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樂師傅海膽雪糕$68
依然使用海膽 做材料。 海膽放在雪糕上， 感覺上会有些混淆， 不知道自己在吃甜品還是刺身。 估唔到海膽雪糕好特別， 質感唔會creamy， 双反有種自家製嘅粗鞋感覺， 鹹鹹哋同 好香嘅牛奶芝士味。
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