養心殿台式養生鍋 (已結業)

停不了的火鍋之夜，今晚來到棉登徑的養心殿台式養生鍋。吃過他們的旺角店，印象非常良好，所以今晚再次相約朋友，來到他們的尖沙咀店！走兩層樓梯就來到位於地庫的店舖，內裏裝修古色古香，很配合他們的店名──養心殿，清代皇帝生活起居之處。坐下不久，我們便開始選湯底、點食物了！美人鍋+養生鍋：他們既然以養生鍋作招牌，我們又怎能不試試呢？加上上次吃過的美人鍋，就成了今晚的鴛鴦鍋配搭。由於湯底味道已經很濃郁，他們沒有主動提供其他蘸料，但如果你仍覺得不足夠，他們有一個自助蘸料區，客人可以自行取用需要的蘸料及蘸汁，貼心而且環保！至於湯底用料可說是滋補十足，美人鍋：有桃膠、烏雞、杞子、南棗；養生鍋：人參、黨參、老雞、鴨血。一言括之，就是補身養心！手切牛肉：他們的牛肉份量可說是剛剛好，太大份只怕吃不完，浪費了！至於味道方面，牛肉肉質嫩滑沒有渣，蘸着湯汁來吃，滋味無窮！豆腐：又是豆腐，嘻！這磚豆腐豆味濃郁，吸滿湯汁精華，真的不可不吃！唐生菜：沒有油墨菜，我們要了唐生菜代替。菜葉爽脆鮮甜，吃火鍋的好配搭！水餃拼韭菜餃：餃子大大隻的，餡料十足。味道亦充足，尤其欣賞韭菜餃味濃，愛吃韭菜的人士記得點來試試！芝士牛肉丸：牛