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2016-02-26
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猴年初至，美食停不了，精月十四，元宵前夕，找來一家法式私房菜館，吃頓豐富晚餐，自我陶醉！法菜喻意發財，今時今日，相比＂髪菜＂切實可行得多！追尋 openrice 的食評，原來始於2006年，怪不得 Le Marron 這家私房菜的名字，有些印象，忘記了可曾光顧！十年資歷，自有本領，選擇應該不會出錯。 位於銅鑼灣旺區的商廈，門面格調有幾分住家感覺，金碧輝煌又是幾分商化，清楚列明只限會員，也許跟牌照有關。甫入店內，歐陸風濃，私房風格，接待處有些凌亂，貼牆木櫃滿是酒瓶雜物，面前一座鋼琴，不知道是裝飾或會有人演奏？要不要我來弄兩手，哈哈！ 歐洲暖色傳統的裝潢，置身餐廳內，自有遠離了香港之感，喜見寬敞環境， 我們二人坐在四人桌椅，設置的屏風，把我們跟其他客人分開了，倚窗而坐，可以下望到熟悉的銅鑼灣街景。 私房菜式有選擇，每個項目二至七款，價錢不一，麵包丶前菜至主菜丶配料齊備，平貴自由選擇。注意餐牌只有英語。附設小酒吧，酒類及非酒類飲品皆備。 我的 Around The World, 外表平凡，是Rum酒丶橙汁丶菠蘿汁丶薄荷的混合，酒精度不高，味道甜美，容易入口。 同伴的 Marron Pun
追尋 openrice 的食評，原來始於2006年，怪不得 Le Marron 這家私房菜的名字，有些印象，忘記了可曾光顧！十年資歷，自有本領，選擇應該不會出錯。
位於銅鑼灣旺區的商廈，門面格調有幾分住家感覺，金碧輝煌又是幾分商化，清楚列明只限會員，也許跟牌照有關。
甫入店內，歐陸風濃，私房風格，接待處有些凌亂，貼牆木櫃滿是酒瓶雜物，面前一座鋼琴，不知道是裝飾或會有人演奏？要不要我來弄兩手，哈哈！
歐洲暖色傳統的裝潢，置身餐廳內，自有遠離了香港之感，喜見寬敞環境，
我們二人坐在四人桌椅，設置的屏風，把我們跟其他客人分開了，倚窗而坐，可以下望到熟悉的銅鑼灣街景。
私房菜式有選擇，每個項目二至七款，價錢不一，麵包丶前菜至主菜丶配料齊備，平貴自由選擇。注意餐牌只有英語。
附設小酒吧，酒類及非酒類飲品皆備。
Around The World
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Marron Punch
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餐前麵包
餐前麵包
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三款麵包及一款長麵餅條，溫暖送上，外脆內軟，合格無驚喜，配以普通牛油，主要作飽肚之用。
Seared Scallops with figs and Sesame Shitake Mushroom Salad 香煎帶子配無花果及香菇沙律
首道前菜，賣相已經討好。
香煎帶子配無花果及香菇沙律
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大大粒厚身帶子煎至焦香有誘惑的坑紋，兩面金黃顏色，中央剛熟，口感有對比，味道鮮甜香口。這個配合我受落，第一印象良好。
美味指數：4/5
酥炸田雞腿
酥炸田雞腿
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盛載的籃可吃，是薄脆，底部留有田雞腿的油份，邪惡但滋味。美味指數：4/5
磨菇忌廉湯
磨菇攪拌至完全成蓉，湯頭順滑中留粒粒口感，味香濃，忌廉不多，清而不膩。
美味指數：3/5
雪葩
雪葩
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燒黑毛豬
燒黑毛豬
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我的主菜是黑毛豬，外表烤至煎香，被濃郁豐富的燒汁全蓋著，大件肉厚，食肉獸見到滿足，只嫌瘦了點，只有少部份有脂肪，厚肉部位嚡了些，近骨位肉質較嫩，是一塊靚肉，奈何美中不足！美味指數：3/5
穀飼肉眼
穀飼肉眼
$320
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我較喜歡同伴的穀飼肉眼，取材上乘，吃到穀飼牛肉內的肥美，香嫩無筋，同樣煎得出色，恰到好處。美味指數：4/5
以雞尾酒作甜點，省下卡路里，明晚尚有一餐私房菜。
環境配合菜式，煎烤食品尤其出衆，價錢合理，值得考慮。
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