養心殿台式養生鍋 (已結業)

好耐無出去打過邊爐，近期得知有健康打邊爐既養生鍋，即刻去試一試。約左朋友收工之後就前往目的地。果然不錯，湯底都是精心配制的中藥鍋底。寧神養心鍋除了有魚及雞外，還有不同種類的藥材，湯底就似係係家中飲用的中湯一樣，湯味及用料都可以說是材料充足及花時間制作而成。霜降肉眼肥牛打邊爐不可以缺少的主角一定係肥牛，霜降肉眼肥牛的似質十分柔軟，另外牛味十分濃郁，加上湯底的加持之下更可以減少了牛肉的油膩感覺，更加上了中藥的香味。令我食完有難忘的感覺。手工丸類拼盤/切片年糕/白玉蘿蔔個人認為一間火鍋餐廳的自家手打丸可以反映到一間餐廳的好壞，用料要新鮮亦需要花時間即日制作不是一件易事，6款手打丸伐款我也試了，款款也好出色。口感爽口彈牙肉味也十足。另外的白玉蘿蔔煮完後也十分鮮甜沒有任何渣，選料都非常不錯。芋丸糖水食完後也送了芋丸糖水給我們，芋丸十分煙韧十分有口感，食完打邊爐再食糖水真係十分滋潤。