銀杏館婆婆廚房

營業中

休息中

Item: 銀杏館 婆婆廚房
Rating: 4
Author: h0410232

Grandma's Kitchen

72 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3263

油塘

$101-200

粵菜 (廣東) 中菜館

h0410232

等級4

1.3K

油塘主打粵式小菜的餐廳並不是沒有, 但是大部份都較為重口味, 多油多鹽味道很濃, 功能性而言以送啤酒為主, 多吃又膩又不健康. 銀杏館在油塘，除了作為社企, 為退休的公公婆婆提供工作場所, 他們也可以提供一技之長, 繼續服務油塘的街坊外, 也是提供健康而傳統住家小菜的熱點. 免費的沙律吧和白飯任裝, 基本上沒有吃不飽的理由. 沙律吧提供的全部都是有機菜, 而白飯添加糙米, 這兩項也令到整餐更健康.小菜以豉油雞最為出名, 原煲盛載, 豉油清甜而不死鹹蛋, 精華被雞皮和雞肉吸收, 味道很不錯只是雞肉偏瘦, 油香不夠, 但作為健康食肆這是必須的吧! 粟米斑塊做法也和一般的很不同, 沒有杰撻撻的芡汁, 以雞花濃汁作醬身, 加上木耳和香菇, 挺身之餘也不會將斑塊浸淋, 斑塊相當香脆, 內裡肉質夠爽, 再健康黃美美之間取得平衡. 醉豬手酒香十足, 而且帶有微微的甜味, 豬手處理得夠淋, 作為前菜做得相當不錯!

油塘主打粵式小菜的餐廳並不是沒有, 但是大部份都較為重口味, 多油多鹽味道很濃, 功能性而言以送啤酒為主, 多吃又膩又不健康. 銀杏館在油塘，除了作為社企, 為退休的公公婆婆提供工作場所, 他們也可以提供一技之長, 繼續服務油塘的街坊外, 也是提供健康而傳統住家小菜的熱點. 免費的沙律吧和白飯任裝, 基本上沒有吃不飽的理由. 沙律吧提供的全部都是有機菜, 而白飯添加糙米, 這兩項也令到整餐更健康.

小菜以豉油雞最為出名, 原煲盛載, 豉油清甜而不死鹹蛋, 精華被雞皮和雞肉吸收, 味道很不錯只是雞肉偏瘦, 油香不夠, 但作為健康食肆這是必須的吧! 粟米斑塊做法也和一般的很不同, 沒有杰撻撻的芡汁, 以雞花濃汁作醬身, 加上木耳和香菇, 挺身之餘也不會將斑塊浸淋, 斑塊相當香脆, 內裡肉質夠爽, 再健康黃美美之間取得平衡. 醉豬手酒香十足, 而且帶有微微的甜味, 豬手處理得夠淋, 作為前菜做得相當不錯!