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2010-10-17
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經常OT的日子，晚餐一般是簡單在家中炒烏冬、煮麵就算，不過偶爾也會與老公出街吃點健康的，最近去了老廣靚湯覺得不錯。隱身於正記大排檔外，老廣只是小小的一片店，不過人氣度一點不低，差不多九時仍然全店爆滿，早到的老公要等了三數分鐘，才安排到與人合坐一張四人座位。還好坐下十分鐘左右，食客漸散，店方又安排我們搬到另一空桌，坐得舒服了才有心情欣賞店內裝潢。其實也有一些食家拍過了，不過還是被掛牆的財鹿吸引了，覺得十分逗人呢!講回食物，是次特為養生靚湯而來，當然要幫襯一下，原來湯水選擇相當之多，共分蟲草花系列、男士適合、女士適合、男女老少、四季皆宜，等等等，定價大多較實惠，比鴻福堂要抵些。本來鎖定目標為靈芝羅漢果老鴨燉湯($36)，不知是否太晚已經無貨，又改要了花旗參椰子雞燉湯($35)，其味不如奶奶煲的濃郁，然而成品清潤不油、份量又足也可收貨了。店內又供應多款招牌鐵鍋飯($35起)，老公鱔癮起，點了最貴的豉汁白鱔飯($52)，落單後要等約15分鐘上檯。白鱔相當肥美，滿有濃香豆豉滋味，又帶絲絲陳皮香氣，味道挺不錯的；而且近似煲仔飯的鐵鍋飯煮功一流，白飯粒粒分明，軟硬有致，靠邊的飯粒因熱力形成香脆飯焦，
隱身於正記大排檔外，老廣只是小小的一片店，不過人氣度一點不低，差不多九時仍然全店爆滿，早到的老公要等了三數分鐘，才安排到與人合坐一張四人座位。
還好坐下十分鐘左右，食客漸散，店方又安排我們搬到另一空桌，坐得舒服了才有心情欣賞店內裝潢。其實也有一些食家拍過了，不過還是被掛牆的財鹿吸引了，覺得十分逗人呢!
講回食物，是次特為養生靚湯而來，當然要幫襯一下，原來湯水選擇相當之多，共分蟲草花系列、男士適合、女士適合、男女老少、四季皆宜，等等等，定價大多較實惠，比鴻福堂要抵些。
本來鎖定目標為靈芝羅漢果老鴨燉湯($36)，不知是否太晚已經無貨，又改要了花旗參椰子雞燉湯($35)，其味不如奶奶煲的濃郁，然而成品清潤不油、份量又足也可收貨了。
店內又供應多款招牌鐵鍋飯($35起)，老公鱔癮起，點了最貴的豉汁白鱔飯($52)，落單後要等約15分鐘上檯。白鱔相當肥美，滿有濃香豆豉滋味，又帶絲絲陳皮香氣，味道挺不錯的；而且近似煲仔飯的鐵鍋飯煮功一流，白飯粒粒分明，軟硬有致，靠邊的飯粒因熱力形成香脆飯焦，但一點沒有變燶；再加上較濃稠味香甜的豉油，連不喜吃飯的我也一口接一口的吃呢!
另一個選擇是黑椒咸豬手飯($38)，當中所用豬手肥瘦合宜、肉質鮮香咸味適中，略帶惹味黑椒風味，也是十分好吃。另外兩款鐵鍋飯均拌以清爽翠玉瓜，增加健康清新感，不錯。而鐵鍋飯還可選擇加配料如腊腸、潤腸、蝦乾、咸蛋，彈性幾大的。
與老公也要了碟芥蘭($12)同吃，成品幾青綠又新鮮，不過吃食到一半竟有隻飛蟲飛出來...幾乎嚇死我!! 向店員講明情況下，也有換一碟新的，不過就留了餘悸沒有多吃了。
最後一提這裡幾先進，是以bar code落單計數付款的，當然收的只是現金。是次晚餐盛惠$137，不算便宜，不過食物味道不錯，又挾著健康賣點，我與老公都折服，客似雲來也是正常的，當然能再將衛生度再提升一點就更好啦!
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