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2011-01-31
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今時今日做飲食業，真係要各出奇謀，連麵包店都唔例外！我出開灣仔，順便搵吓呢間新開嘅 ROCCA Bakery ，買定星期日早餐。睇到 Openrice 附有個地圖，係莊士敦道，轉入機利臣街；我沿住莊士敦道行，到福臨門對面，正是所在位置！師傅以健康及特色作概念，做出不少心思之作！一入去單看西餅及蛋糕賣相，已經知道。西餅由 $16 起，多種款式，琳瑯滿目！令我停下腳步望一望。店員(可能係老闆娘) 話我知，師傅有好多攪作！除咗西餅、蛋糕、麵包之外，仲有自家曲奇餅及樽裝迷你麵包棒。撻類、酥皮包類有熱爐保溫。雖然麵包款式不多，有些比較有特色：綠茶紅豆、肉桂卷、黑芝麻軟心、肉鬆包....$6.5 起，亦有兩個裝 $15 雜錦包。我見到有大大個健康包，外型特別！於是買咗兩個。亞麻籽水泡 $12屬於袋裝法包類，可放 7 日；店員話每日賣剩嘅麵包都會掉，所以無 expiry date label。成個環形，既特別又夠大。兩個人份量，平均每人 $6 價錢合理！ 麵包混入亞麻籽及提子乾，增加口感！面頭灑滿黑色小種子，一切開，跌到通碟都係！個包咸咸地幾健康！不過叮完之後，依然硬咗些少！南瓜籽麥包 $14同屬袋
我出開灣仔，順便搵吓呢間新開嘅 ROCCA Bakery ，買定星期日早餐。
睇到 Openrice 附有個地圖，係莊士敦道，轉入機利臣街；我沿住莊士敦道行，到福臨門對面，正是所在位置！
師傅以健康及特色作概念，做出不少心思之作！一入去單看西餅及蛋糕賣相，已經知道。西餅由 $16 起，多種款式，琳瑯滿目！令我停下腳步望一望。
店員(可能係老闆娘) 話我知，師傅有好多攪作！除咗西餅、蛋糕、麵包之外，仲有自家曲奇餅及樽裝迷你麵包棒。撻類、酥皮包類有熱爐保溫。
雖然麵包款式不多，有些比較有特色：綠茶紅豆、肉桂卷、黑芝麻軟心、肉鬆包....$6.5 起，亦有兩個裝 $15 雜錦包。我見到有大大個健康包，外型特別！於是買咗兩個。
亞麻籽水泡 $12
屬於袋裝法包類，可放 7 日；店員話每日賣剩嘅麵包都會掉，所以無 expiry date label。成個環形，既特別又夠大。兩個人份量，平均每人 $6 價錢合理！ 麵包混入亞麻籽及提子乾，增加口感！面頭灑滿黑色小種子，一切開，跌到通碟都係！個包咸咸地幾健康！不過叮完之後，依然硬咗些少！
南瓜籽麥包 $14同屬袋裝法包類，可放 7 日；呢個包帶點軟身，混入一些南瓜籽，面頭灑滿麥皮，咸咸地，麵包密度高，食四份之一都夠！
樽裝迷你麵包棒有好幾款，芝士味、海苔味、黑椒味，可試食！試食芝士棒：加入芝士粒，咸咸地、幾好味！口感係硬麵包條，與食餅唔同感覺！
海苔棒 $18
一樽大約 17 條，好似男人手指 size ，一打開蓋，已經好香，海苔味更惹味！
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