影片
更多
2018-04-20
6656 瀏覽
近年流行素食，不少人因健康、宗教或環保等理由而改吃素。筆者雖然未能茹素，但間中 Go Green 又或者食個素午餐，轉下口味，亦未嘗不可。早前從友人處得知，上環永樂街新開左間純素漢堡專門店，講真，素漢堡平日已經少接觸，仲要係全素版本，咁特別，當然要一試。店子其實係位於永和街這條小巷入面，以外賣為主，不過店門外亦設有檯櫈，客人可用作堂食。先研究一下餐牌，估唔到店子細細，但食物選擇都幾多，除了有一系列怪獸漢堡、兩款特色漢堡同一款泡菜漢堡外，另外亦有自選沙律、暖笠笠長通粉、松子沙律三文治、小食及每周怪獸湯等供應。怪獸漢堡共有四款，包括黑袍巨人、淮山雪人、火焰暴龍及森林守護者，被一身烏卒卒嘅黑袍巨人 ($68) 吸引，決定點來一試。食漢堡當然要有薯條，咁嘅配搭，肯定無得輸。麵包是以竹炭粉加芝麻造成，入口既鬆軟又富彈性；而中間夾住嘅素扒就係用黑豆、馬蹄、黑松露和藜麥等炮製，再配上新鮮番茄、大豆芝士、大啡菇和營養價值極高的羽衣甘藍，餡料十足。最喜愛就是當中的素扒，軟腍黏身又唔油膩，而且食落有幾分「肉」的質感，加上黑松露醬，香味十足。伴吃的 French Fries (+$18)，質素亦相當唔錯，
店子其實係位於永和街這條小巷入面，以外賣為主，不過店門外亦設有檯櫈，客人可用作堂食。
先研究一下餐牌，估唔到店子細細，但食物選擇都幾多，除了有一系列怪獸漢堡、兩款特色漢堡同一款泡菜漢堡外，另外亦有自選沙律、暖笠笠長通粉、松子沙律三文治、小食及每周怪獸湯等供應。
怪獸漢堡共有四款，包括黑袍巨人、淮山雪人、火焰暴龍及森林守護者，被一身烏卒卒嘅黑袍巨人 ($68) 吸引，決定點來一試。食漢堡當然要有薯條，咁嘅配搭，肯定無得輸。
麵包是以竹炭粉加芝麻造成，入口既鬆軟又富彈性；而中間夾住嘅素扒就係用黑豆、馬蹄、黑松露和藜麥等炮製，再配上新鮮番茄、大豆芝士、大啡菇和營養價值極高的羽衣甘藍，餡料十足。最喜愛就是當中的素扒，軟腍黏身又唔油膩，而且食落有幾分「肉」的質感，加上黑松露醬，香味十足。
伴吃的 French Fries (+$18)，質素亦相當唔錯，新鮮熱辣，唔太油，夠乾身，而且入面的薯肉，鬆軟粉嫩，食落去好有薯仔味。
如果唔想齋食漢堡，也可以試試店裡的長通粉，好似呢客黑松露忌廉長通粉 ($58) 配料雖然稱不上十分豐富，只有西蘭花和一些菇菌，不過長通粉好有水準，食落厚實而有彈性，爽韌清新，加上松露幽香，簡單得來非常好味。下次經過開呢頭，會再嚟試下店裡的其他素漢堡。
張貼
