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2018-03-22
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最近IG都不少人分享上環的Figaro食物照和餐廳的小故事，相當有趣，今天到上環工作，我趁機約附近工作的朋友品嚐Figaro特色西日午餐。老闆很友善，在午餐期間閒聊不少，包括他和日籍太太開設餐廳的理念，想給客人家庭料理的好滋味，所用食材更來自不同國家，就連意粉都是新自製的，在這頓午餐我們完全體會到老闆娘的用心和健康的美味。這裡的午餐價錢合理，88元至158元就有一份沙律，餐湯及主食，飲品另加18元，加配甜品則28元。我們當然不會錯過品味甜品的好機會，故也加配甜品與飲品。黃澄澄的南瓜湯撒上胡椒粒，香氣十足，看似簡單，卻令我們驚艷。南瓜湯一舀起來，可以感受到南瓜的濃稠感，天然的甘甜順口鮮美，少少的胡椒粒畫龍點睛的提味，很不錯的湯品。沙律清新爽脆，餐前一吃，胃口大開，想吃更多的美食。朋友的凍水果茶採用新鮮的水果，不添加任何濃縮果汁調味，很快她全喝光了。水果茶入口冰涼，新鮮味美，又不甜膩，全靠滿滿的蘋果，橙肉等水果浸泡冰茶中，把水果甜美發揮得淋漓盡致。清香的櫻花抹茶盡得我心，櫻花抹茶需浸泡一分鐘，香味和茶味漸漸顯現，淡雅的花香撲鼻，仿佛櫻花於眼前舞動著，幽幽的抹茶讓人心曠神怡，精神百倍。蜆肉蕃
老闆很友善，在午餐期間閒聊不少，包括他和日籍太太開設餐廳的理念，想給客人家庭料理的好滋味，所用食材更來自不同國家，就連意粉都是新自製的，在這頓午餐我們完全體會到老闆娘的用心和健康的美味。
這裡的午餐價錢合理，88元至158元就有一份沙律，餐湯及主食，飲品另加18元，加配甜品則28元。我們當然不會錯過品味甜品的好機會，故也加配甜品與飲品。
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黃澄澄的南瓜湯撒上胡椒粒，香氣十足，看似簡單，卻令我們驚艷。南瓜湯一舀起來，可以感受到南瓜的濃稠感，天然的甘甜順口鮮美，少少的胡椒粒畫龍點睛的提味，很不錯的湯品。沙律清新爽脆，餐前一吃，胃口大開，想吃更多的美食。
凍水果茶
$18
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朋友的凍水果茶採用新鮮的水果，不添加任何濃縮果汁調味，很快她全喝光了。水果茶入口冰涼，新鮮味美，又不甜膩，全靠滿滿的蘋果，橙肉等水果浸泡冰茶中，把水果甜美發揮得淋漓盡致。
櫻花抹茶
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櫻花抹茶
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清香的櫻花抹茶盡得我心，櫻花抹茶需浸泡一分鐘，香味和茶味漸漸顯現，淡雅的花香撲鼻，仿佛櫻花於眼前舞動著，幽幽的抹茶讓人心曠神怡，精神百倍。
蜆肉蕃茄湯新鮮意大利扁麵
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蜆肉蕃茄湯新鮮意大利扁麵
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蜆肉蕃茄湯新鮮意大利扁麵太好吃了，我們不得不給它滿分。意大利扁麵鋪滿飽滿的蜆肉，喜歡海鮮的我們看到這畫面不禁心花怒放，當我輕咬蝦肉，蝦肉蘊藏的蝦籽大爆發，我第一次嚐到蝦中的鮮蝦籽呢。新鮮意大利扁麵比平日一般所吃柔嫩多，同時盡情吸收垂涎欲滴的酸香蕃茄湯，其清新風味化於口中。
赤雞薩摩雞腿配黑胡椒飯
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另一款主食真是拿不定主意，因為每款都各有特色，多番前思後想，最終決定點赤雞薩摩雞腿配黑胡椒飯。這赤雞薩摩雞腿超巨大，除了火雞腿，我未曾見過雞腿如此巨型。
赤雞薩摩雞腿配黑胡椒飯
$158
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赤雞皮薄薄的，烤得香脆，呈現出美麗的金黃色，香氣逼人。雞腿肉也太白嫩了，女生所渴望的晶瑩剔透，深呼吸呀深呼吸，我們要通通吃掉，雞肉滑溜細緻，肉汁豐沛，回味無窮。胡椒飯挺有咬口，加上胡椒粒，蒜片輕輕調味，伴隨赤雞薩摩雞腿一同吃，更是一流。
焦糖燉蛋
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甜品是焦糖燉蛋，平常我吃焦糖燉蛋時，都會用匙羹輕輕敲燉蛋表面的焦糖，敲碎後再挖燉蛋一起品嚐，這焦糖竟然敲不破，頗有厚度又香甜。燉蛋部份口感像雪糕般入口即化，最特別的是它以薑汁入饌，使燉蛋甜度恰到好處，散發出絲絲薑汁香氣卻不嗆辣，很溫柔綿密的焦糖燉蛋。
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