Bien Bistro (已結業)

今日又到平日喜歡的食店, 想試下新餐牌菜式, 留意到廚師很有心機不時設計新菜式。亦喜歡這間油份及味精不多, 套餐可選沙律菜或湯, 主菜又配有沙律菜, 讓我吃得較為健康!太好了，到達時間中午12點, 時間尚早, 不用等位！為健康我決定選擇法式焗煎蛋磨菇多士$78, 肉食系老公則選擇烤肉拼盤早餐$98。是日餐湯乃南瓜粟米湯, 必選! 南瓜茸已攪至順滑, 飲落creamy, 配搭粟米粒, 有點嚼口, 十分美味!法式焗煎旦多士由三層多士組成, 多士焗至外脆內軟, 內層夾有磨菇碎芝士流心, 連同舖於多士上面的煎旦黃, 切開後一同熱騰騰流出, 外觀已十分吸引, 廚師掌握烹調時間不俗。配菜乃紅酒醋沙律菜, 酸甜開胃, 能降低流心的膩感。唯一可惜另配上炸薯條, 澱粉質要超標了。烤肉拼盤早餐內容精緻, 有烤雞, 醬肉丸, 煙肉, 肉腸, 焗薯, 多士。其中焗薯配有香草, 味道醒神! 每款份量不多, 對追求質量多過份量的我倆, 十分適合, 如能再加多點車厘茄或沙律菜, 就更均衡了！最後餐飲必選靚咖啡, 成為套餐的完美句號。