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2021-05-25
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每年五月份有位先人紀念日, 我和家人會一起吃齋宴. 普光齋 是首選, 因為位於佐敦, 交通方便, 乘地鐵可以直達. 此店裝修比較保守, 不會花巧. 食物價錢實惠, 調味不錯.今年疫情未散, 限聚令只可4人一圍, 於是訂了幾圍 4人餐. 餸菜 比12人一圍一般有八個餸的少了.四人餐是簡單些， 四 餸一湯, 加 飯 / 麵及甜品.第一道菜: 海蜇拼燻蹄海蜇, 質感好, 入口煙煙韌韌, 好爽. 燻蹄調味正, 好食. 夏季優質菜. 湯: 竹笙三寶翅好足料, 三寶份量多, 翅很有咬口, 覺得比真翅還好吃, 值得推介.接著 , 羅漢齋, 炒得乾爽, 材料也多. 有豆腐, 粟米筍, 草菇, 雲耳, 紅蘿蔔, 馬碲, 小白菜等.....煮得很入味的. 加上鹹度很低, 芡汁打得又夠薄, 既少油又少鹽, 吃得健康. 魷魚鬚拼鳳尾蝦鳳尾蝦, 有蝦的質感, 炸得很鬆化, 味道好, 配酸酸甜甜咕嚕汁, 很醒胃. 魷魚鬚, 有咬口, 加些酸甜汁, 無油膩的感覺.鮮冬菇四蔬煲以黑色小鐵鍋盛上, 材料豐富, 蔬菜新鮮, 西蘭花, 菜芯, 生菜, 黃芽白, 煮得不會太
此店裝修比較保守, 不會花巧. 食物價錢實惠, 調味不錯.
今年疫情未散, 限聚令只可4人一圍, 於是訂了幾圍 4人餐. 餸菜 比12人一圍一般有八個餸的少了.
四人餐是簡單些， 四 餸一湯, 加 飯 / 麵及甜品.
第一道菜: 海蜇拼燻蹄
海蜇, 質感好, 入口煙煙韌韌, 好爽. 燻蹄調味正, 好食. 夏季優質菜.
湯: 竹笙三寶翅好足料, 三寶份量多, 翅很有咬口, 覺得比真翅還好吃, 值得推介.
接著 , 羅漢齋, 炒得乾爽, 材料也多. 有豆腐, 粟米筍, 草菇, 雲耳, 紅蘿蔔, 馬碲, 小白菜等.....
煮得很入味的. 加上鹹度很低, 芡汁打得又夠薄, 既少油又少鹽, 吃得健康.
魷魚鬚拼鳳尾蝦鳳尾蝦, 有蝦的質感, 炸得很鬆化, 味道好, 配酸酸甜甜咕嚕汁, 很醒胃. 魷魚鬚, 有咬口, 加些酸甜汁, 無油膩的感覺.
鮮冬菇四蔬煲以黑色小鐵鍋盛上, 材料豐富, 蔬菜新鮮, 西蘭花, 菜芯, 生菜, 黃芽白, 煮得不會太腍. 草菇, 鮮菇, 食落有口感.
干燒伊麵, 炒得香, 有鑊氣.
雜錦炒飯 雜錦配料色彩靚. 炒飯夠干身, 香口, 米飯粒粒甘香.
精美甜品: 桂花糕好適合夏季, 入口冰涼也不太甜.
店員招呼有禮, 吃素清腸胃, 更健康. 大家食得滿意, 會再來.
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