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2010-05-08
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之前來這裹吃過多次了，覺得廣記很有特色，既是粉麵店同時也是一間凉茶舖，值得向大家介紹一下， 廣記位處舊區上環太平山街，就在必列啫士街的樓梯前，附近古蹟處處，有红磚大樓的青年會及醫學博物館，也相鄰近日因懷舊影片歲月神偷而熱爆的龍友聖地永利街，所以幾適合背負沉重器材的龍友和遊客來竭下腳。 食店內的架上放滿店主的收藏品，如六、七十年代的懷舊儲蓄錢箱 、陶瓷、懷舊可樂樽、啤酒樽等物品。 店主李先生的祖母從前幫其父親執藥，從祖母身上李先生學曉了煲涼茶的技術。 店内主要供應羅漢果潤喉茶、綿茵陳夏枯草及五花茶三款涼茶，每日由店主親手煲製，味道極之天然，店中擺滿了一盆一盆插了標籤解說的原材料，以證明真材實料，客人也可從中知道涼茶用了什麽材料來煲及藥效。店東賣的是一般港式車仔麵，我不想花時間逐款餸料選擇，每次來不是吃它的招牌麵便是七彩什麵，招牌麵甚麽餸料也有些，包括魚蛋、土魷、腐竹、鹵水雞翼、大腸、豬皮、蘿蔔、炸雲吞等等，跟七彩什麵的餸料好像差不多，只是七彩什麵有大、中、小的份量可供客人選擇，湯麵没有像普通車仔麵般用上重味的沙爹酱來調味，不知有没有用上擺滿店中的羅漢果來煲麵湯呢？ 雖則味道普
食店內的架上放滿店主的收藏品，如六、七十年代的懷舊儲蓄錢箱 、陶瓷、懷舊可樂樽、啤酒樽等物品。 店主李先生的祖母從前幫其父親執藥，從祖母身上李先生學曉了煲涼茶的技術。 店内主要供應羅漢果潤喉茶、綿茵陳夏枯草及五花茶三款涼茶，每日由店主親手煲製，味道極之天然，店中擺滿了一盆一盆插了標籤解說的原材料，以證明真材實料，客人也可從中知道涼茶用了什麽材料來煲及藥效。
店東賣的是一般港式車仔麵，我不想花時間逐款餸料選擇，每次來不是吃它的招牌麵便是七彩什麵，招牌麵甚麽餸料也有些，包括魚蛋、土魷、腐竹、鹵水雞翼、大腸、豬皮、蘿蔔、炸雲吞等等，跟七彩什麵的餸料好像差不多，只是七彩什麵有大、中、小的份量可供客人選擇，湯麵没有像普通車仔麵般用上重味的沙爹酱來調味，不知有没有用上擺滿店中的羅漢果來煲麵湯呢？ 雖則味道普通不算出色，幼麵的麵身也煑得太過稔身，但餸料款式多，湯底入口感覺清甜没有下味精，貫徹全店给人健康的感覺，味道方面的四分主要是給涼茶的。
我喝過它的五花茶後，覺得味道清甜純正天然，走時更外賣了一支羅漢果潤喉茶($12) 及一支綿茵陣夏枯草茶 ($10) 回家慢慢享用，後來細心看過拍下相中的解說，才和道這裹的夏枯草茶也加入了羅漢果來煲。
廣記懷舊風味十足，飲品及食品都很健康，值得再次安哥，雖然位置較偏，大家到永利街參觀後，不妨多走幾步來廣記試下。
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