盛寅慢煮製麵 (已結業)

今天和朋友想食拉麵，在牛頭角選了這間日式拉麵店，甚有驚喜。Menu很清晰，我們從店員口中得知，這店是由日本人和香港人合作的小店，相信拉麵應該不會令我們失望。我們先吃小食，胡麻秋葵，秋葵爽脆，新鮮，是不錯的開胃小食。第二個小食是味付溏心蛋，調味剛好，溏心十分滋味，令人吃完再吃。這是安格斯雙拼拌麵配洋蔥大蒜雞湯，這間店最大的特色便是所有的肉類都是經過慢煮處理，所以牛肉口感軟身，但牛肉味香濃，我們還選了蒟蒻麵，很彈牙，健康之選。另一個叫了蔥油雞配菠菜麵，湯底是大地魚蝦米湯，這個湯底及剛吃的洋蔥大蒜雞湯都是老闆親自改良，而且每天新鮮製造，實在是真材實料，菠菜麵份量大，蔥油雞很惹味，雞件嫩滑。這間店的湯底味道清淡，不會有任何味精的感覺，是很好的良心小店喔！