稻庭烏冬·鍋物日本餐廳 (已結業)

沒有寫食評一段日子~是不想被食評支配自已生活~現在隨心所慾地閒時寫一寫~感覺更自在~此店開業也有一段日子~只是自已不捨得吃~今次吃也只是因為一個巧合~就是離開場時間不多~想吃的都在商場另一邊~最後就決定在這邊先簡便地吃一次~稍後時間再shabu一下晚市只開了一會~沒有訂位還可以順利入座~同時發現當店的座位間隔頗寬敞~也間開不少屏風範圍~第一印象不錯~沒有刻意事前做功課~簡單地叫了一冷一熱的烏冬試試其分別~也叫來一客芝士年糕一試冷烏冬三食: 冷烏冬先到~整齊的一大束就在在竹簾上~賣相不錯~喜歡吃冷烏冬~是愛其彈牙的特質~三款汁料有熱有冷~山芋汁黏稠排烏冬~吃起來潺潺的卻配合;合鴨汁相對較為濃味熱食~鹹而不嗆;最後是溫泉蛋汁~拌勻後吃是最常吃的一款~~個人而言較喜歡一口合鴨一口山芋~強烈對比之餘~主要是因醬汁的濃稠程度較而掛身~不會吃起來~汁已全向下流走赤豚肉番茄湯稻庭: 熱食的稻庭烏冬~因其幼身~相對較為淋身~番茄汁不過不失~有少許鮮菇菌做配料~但豚肉質素不俗~薄而爽口~肥瘦適中~~但若要比一比~個人認為冷烏冬較為優勝芝士年糕: 炸得算是通透~中心的單一芝士味很濃~卻因份量不多~一口咬過