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2008-07-04
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本相約朋友到近期人氣熱點Sky Lounge試試那紅酒機, 但星期六晚上人客比預期多, 坐不到理想位置, 侍應也忙到應接不暇, 在這情況下唯有轉地方下次再惠顧這兒朋友試過不錯, 見地方也不算遠, 那就前往試試那水準如何. 地方不大, 典型日式居酒屋格局, 至於菜式就由友人發板前菜 - 有漬淮山和枝豆, 淮山爽口, 甜中帶點甘味, 十分醒胃燒雞泡魚干 - 燒得帶微濃, 夠香口刺身拼盤 - 點選了$390那款, 牡丹蝦爽口彈牙, 海膽味道甘鮮, 帶點海水味, 是最令人回味的一款, 另外的刺身魚油份也很足, 索價$390算不貴了榮螺加珍寶牡丹蝦刺身 - 切了片的榮螺外型像象拔蚌, 口感彈牙帶鮮, 而珍寶牡丹蝦最特別是可將蝦頭部份做壽司, 壽司外型不算討好, 但入口卻出奇地滑和沒有腥味燒冬菇串 - 沒吃燒牛舌 - 根據老闆娘說, 牛舌上灑了層薄薄的蒜茸, 所以更香口, 而牛舌中間程粉紅色, 肉質很嫩滑, 不過四串中有一串就帶根, 要扣分冷烏冬 - 烏冬質感不算彈牙, 不過最愛加上鷓鴣蛋後那種嫩滑感燒明太子 - 香口, 用來送酒最好, 不過比對上次在大阪吃明顯水準不夠炒牛柳粒 - 之後追加用來送
這兒朋友試過不錯, 見地方也不算遠, 那就前往試試那水準如何. 地方不大, 典型日式居酒屋格局, 至於菜式就由友人發板
前菜 - 有漬淮山和枝豆, 淮山爽口, 甜中帶點甘味, 十分醒胃
燒雞泡魚干 - 燒得帶微濃, 夠香口
刺身拼盤 - 點選了$390那款, 牡丹蝦爽口彈牙, 海膽味道甘鮮, 帶點海水味, 是最令人回味的一款, 另外的刺身魚油份也很足, 索價$390算不貴了
榮螺加珍寶牡丹蝦刺身 - 切了片的榮螺外型像象拔蚌, 口感彈牙帶鮮, 而珍寶牡丹蝦最特別是可將蝦頭部份做壽司, 壽司外型不算討好, 但入口卻出奇地滑和沒有腥味
燒冬菇串 - 沒吃
燒牛舌 - 根據老闆娘說, 牛舌上灑了層薄薄的蒜茸, 所以更香口, 而牛舌中間程粉紅色, 肉質很嫩滑, 不過四串中有一串就帶根, 要扣分
冷烏冬 - 烏冬質感不算彈牙, 不過最愛加上鷓鴣蛋後那種嫩滑感
燒明太子 - 香口, 用來送酒最好, 不過比對上次在大阪吃明顯水準不夠
炒牛柳粒 - 之後追加用來送餘下的清酒, 簡單的只用香蔥來炒, 反而更能吃出食材的味道, 牛柳鮮嫩多肉汁, 不錯
清酒 - 點了兩支, 賣$198價錢很抵
老闆娘不時穿梭同客人談笑, 而女侍應笑容可掬, 就是喜歡那小店的風味
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