日本料理鈴木 (已結業)

過年前夕吃飯時間到處都是排隊。在跑馬地逐條街覓食，發現了這家。食材非常的好，真的是驚喜。每一道小菜也都非常的仔細。看上去平平無奇卻都暗藏玄機。可惜我當作一般的小菜沒照下來。芝麻豆腐，自家做的，口感粘滑香甜，絕不是哪裡買的批量豆腐。每一家日料必有的雞蛋膏也細心的在最下面墊一層年糕，年糕吸收了雞蛋的鮮味，高溫下變的綿軟，而雞蛋膏也因為沒有粘底而香滑無比，毫無缺陷。主菜的和牛和魚生也是非常的高水準，魚生裡面的魷魚也還很有心思的切出波浪的紋理。果然是魔鬼在細節。下次一定再來！