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2017-01-14
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筆者從日本回來, 得知太子開了一間日式甜品店, 也有拉麵供應, 則即管一試. 週日下午一時多到達, 場內已九成滿, 很旺場呢! 店內全木的設計, 走著日式風. 拉麵款式有五款, 點選了關西叉燒拉麵(HK$52), 日式豬扒拉麵(HK$54). 十分鐘後侍應先送上關西叉燒拉麵. 試一口湯底, 豬骨味道很淡薄, 質感很油膩. 不太討好. 雖然麵條是筆者喜愛的彎曲類型, 煮得夠硬身沒有過淋的情況, 可惜湯底不太好, 即使麵條再出色也變得徒然. 叉燒有三片, 肉質帶點鞋身, 很一般. 幸好溏心蛋有驚喜, 味道香甜. Sis的日式豬扒拉麵, 炸豬扒不夠鬆化, 口感太實了. 侍應非常生手, 也不太有禮貌, 有待改善.
拉麵款式有五款, 點選了關西叉燒拉麵(HK$52), 日式豬扒拉麵(HK$54).
十分鐘後侍應先送上關西叉燒拉麵. 試一口湯底, 豬骨味道很淡薄, 質感很油膩. 不太討好. 雖然麵條是筆者喜愛的彎曲類型, 煮得夠硬身沒有過淋的情況, 可惜湯底不太好, 即使麵條再出色也變得徒然. 叉燒有三片, 肉質帶點鞋身, 很一般. 幸好溏心蛋有驚喜, 味道香甜.
Sis的日式豬扒拉麵, 炸豬扒不夠鬆化, 口感太實了.
侍應非常生手, 也不太有禮貌, 有待改善.
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