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2015-08-13
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M3 Italian位於沙田沙角邨，坦白說，是我第一次踏足此地，若非朋友介紹我也不知道這兒也有美食。餐廳燈光比較昏暗，裝修比較簡單。先來自家製的麵包，麵包外層鬆脆而內層鬆軟，簡單點上橄欖油和黑醋已經很美味。Virgin Colada由菠蘿汁和椰奶打成的，口感比較creamy。M3沙律用店名來做菜色的名字應該是信心保證。這個沙律材料豐富，有煙三文魚，帕爾馬火腿，燒雞等，煙三文魚，燒雞相對較平凡，沙律菜中再配上羊奶芝士、蕃茄乾和麵包粒，材料新鮮，口感豐富，簡單配以意大利醋已經非常醒胃美味。西班牙燒乳豬根據店主所講這道乳豬早上先用香料醃製，之後風乾再烤焗，所以乳豬的外皮燒得香脆，而內層的肉質嫩滑又充滿咸香味，不用再點醬汁已經非常入味。再配以酸菜去減去油膩感，吃畢也不會覺得滯。巴伐洛娃蛋白餅賣相精緻的蛋白餅來到就令我影過不停。雪白的蛋白餅上鋪滿了色彩繽紛的鮮果，鬆脆的蛋白餅外層被香軟的蛋白霜包圍著，中間更有一層芒果雪糕，墊底的熱情果汁溝橙汁更令人感到份外清新，整個甜品吃下去時驚喜連連，而且層次豐富，賣相精緻又花功夫，可見廚房的用心，非常推介。整晚的菜色都見到餐廳非常堅持自家製作，即使是工序繁複
餐廳燈光比較昏暗，裝修比較簡單。
先來自家製的麵包，麵包外層鬆脆而內層鬆軟，簡單點上橄欖油和黑醋已經很美味。
Virgin Colada由菠蘿汁和椰奶打成的，口感比較creamy。
M3沙律
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用店名來做菜色的名字應該是信心保證。這個沙律材料豐富，有煙三文魚，帕爾馬火腿，燒雞等，煙三文魚，燒雞相對較平凡，沙律菜中再配上羊奶芝士、蕃茄乾和麵包粒，材料新鮮，口感豐富，簡單配以意大利醋已經非常醒胃美味。
西班牙燒乳豬
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根據店主所講這道乳豬早上先用香料醃製，之後風乾再烤焗，所以乳豬的外皮燒得香脆，而內層的肉質嫩滑又充滿咸香味，不用再點醬汁已經非常入味。再配以酸菜去減去油膩感，吃畢也不會覺得滯。
巴伐洛娃蛋白餅
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賣相精緻的蛋白餅來到就令我影過不停。雪白的蛋白餅上鋪滿了色彩繽紛的鮮果，鬆脆的蛋白餅外層被香軟的蛋白霜包圍著，中間更有一層芒果雪糕，墊底的熱情果汁溝橙汁更令人感到份外清新，整個甜品吃下去時驚喜連連，而且層次豐富，賣相精緻又花功夫，可見廚房的用心，非常推介。
整晚的菜色都見到餐廳非常堅持自家製作，即使是工序繁複都仍然不選擇外購，從食物中可感受到他們的用心，值得支持。
晚飯途中突然下起傍陀大雨，沒有帶傘的我只好坐在餐廳等候。我是一個不愛帶傘出門的人，每次我們外出遇上下雨時你都會買把傘給我，拿著你買給我的傘，彷彿就像你伴著我歸家。今天是提出分手後的第一個下雨天，如瀑布般的大雨彷彿也再提醒我，叫我洗去昔日的回憶，告訴我今後沒有人再冒著大雨為我撐傘。
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傘子 關心妍
淋著雨 怕你被懲罰 愛你我是情願 給你送贈這傘子
結局時跟冷雨在痛哭 很想止痛 無奈我快虛脫
傍陀大雨也似要是為著我灑 洗去從前日誌
當回頭轉看你不在 不關心我 明白更心酸
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