黃枝記 (已結業)

近來出街食飯次數頗多，今天的午餐一於吃得清淡一點，到黃枝記吃吃粉麵吧！原來黃枝記已到了第三代傳人，歷史悠久，座落於澳門後再發展至香港，竹昇麵更是十分聞名。銅鑼灣的黃枝記是樓上舖，只有一個入口於路面。雖然提供傳統的食物，但店內裝潢卻十分現代化，簡約舒適。鎮店雲吞麵 - 內有四粒雲吞，雲吞皮不算滑但尚算薄，餡料足料，多蝦少肉，爽口彈牙。麵是竹昇麵，十分幼細如銀絲，軟韌得來卻又彈牙，份量不少。湯底清甜，不會有梘水味。 手打肉丸粥 - 粥底真材實料，白米煮得開花，質地稀稠適中，不會水汪汪。肉丸亦打得起起膠，豬肉新鮮，咬落彈牙。 瑤柱蘿蔔糕 - 表面舖滿乾脆的瑤柱絲，傳來淡淡的香味。蘿蔔糕的蘿蔔十分足料，會有蘿蔔粗絲，粉的比例不會過多，但不會有其他配料，蘿蔔味更特出。 車仔腸粉 - 白腸粉加甜醬麻醬。腸粉質感不是那種軟軟的，是滑得來較結實。醬汁味道偏淡略少。 檸檬柚子蜜 - 水準正常，甜甜的帶有柚子味，滋潤又清新。 最後一提店員非常殷勤有禮，有老字號的人情味。