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2018-06-22
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十里潮香，就這樣看名字我一直以為是吃辣的，原來是典型的潮洲菜整個餐牌都是傳統潮洲菜，還有必叫的滷味。本也想吃蠔仔粥，但我跟友人只有兩人，有好多想吃都沒胃容量裝啦！滷味是不能不點的吧！選了五香牛展和豆腐，份量好多，都滷得好入味，鹹香的，豆腐都變色了。牛展的肉很嫩和軟身，味道又香，點酸醋吃別有一番味道！蒸三色餃有菜脯，粟米和紅豆餃各一，每隻都大大隻，塞了滿滿的餡料。潮式水晶餃皮有咬口，菜脯爽口又不會過鹹，紅豆香甜，粟米就如粉果的味道，大件又抵食。碧綠川椒雞球的碧綠就是底部的葉，炸得香又薄脆。雞肉大件肉質軟，每件沾滿醬汁，帶有一點麻香但一點也不辣。香煎蠔仔烙的外邊炸得酥脆，中心部份有大量蠔仔，又大大粒，每一口都咬到蠔肉鮮味，不加胡椒粉和魚露也可以。潮州糖醋麵原來是一個金黃色的煎麵餅，連兩樽糖和鎮江醋自己調味。麵餅脆份量又大，加多點醋感覺沒那麼飽。褔果即白果，芋泥超厚實，啖啖實在，喜歡芋頭的人要吃！如果沒有另外淋糖漿就perfect了！叫了好多，最後要打包回家
整個餐牌都是傳統潮洲菜，還有必叫的滷味。
本也想吃蠔仔粥，但我跟友人只有兩人，有好多想吃都沒胃容量裝啦！
滷味是不能不點的吧！選了五香牛展和豆腐，份量好多，都滷得好入味，鹹香的，豆腐都變色了。
五香牛展鹵水豆腐
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牛展的肉很嫩和軟身，味道又香，點酸醋吃別有一番味道！
蒸三色餃有菜脯，粟米和紅豆餃各一，每隻都大大隻，塞了滿滿的餡料。潮式水晶餃皮有咬口，菜脯爽口又不會過鹹，紅豆香甜，粟米就如粉果的味道，大件又抵食。
三色水晶餃
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碧綠川椒雞球的碧綠就是底部的葉，炸得香又薄脆。雞肉大件肉質軟，每件沾滿醬汁，帶有一點麻香但一點也不辣。
碧綠川椒雞球
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香煎蠔仔烙的外邊炸得酥脆，中心部份有大量蠔仔，又大大粒，每一口都咬到蠔肉鮮味，不加胡椒粉和魚露也可以。
香煎蠔仔烙
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潮州糖醋麵原來是一個金黃色的煎麵餅，連兩樽糖和鎮江醋自己調味。麵餅脆份量又大，加多點醋感覺沒那麼飽。
潮州糖醋麵
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褔果即白果，芋泥超厚實，啖啖實在，喜歡芋頭的人要吃！如果沒有另外淋糖漿就perfect了！
福果芋泥
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叫了好多，最後要打包回家
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