潮家宴

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潮家宴賣的不是新派菜色，而是傳統的潮州菜：鵝片、蠔咯、胡椒豬肚湯等等，越是基本的菜色越考功夫，很高興潮家宴並沒有令我與朋友們失望。好：食材新鮮 - 凍蟹、白烚鮮魚均甚鮮甜。紮實的廚藝，令人印象深刻，特別是普寧豆醬雞，醬料香氣撲鼻，雞肉肥美。甜品羔燒甜三寶是厚切的蕃薯和芋頭，以及白果，鋪上玻璃糖漿，本來已十分飽的了，但這甜品實在好味，一再添食，滿足！可以更好：糖醋麵做得較濕及多油。總的來說，食材鮮，功夫好！