銀杏館 (已結業)

作為一個香港人，在冬天吃蛇似乎已成習慣，我也不例外。剛好有同事升級，可以借此藉囗吃餐貴D。發現中環的銀杏館有款5人蛇宴套餐，所以大家都同意試試。歌賦街44號是九龍人不容易找的，從地鐵站A2出囗，要找到鴨巴甸街再向上走才能找到歌賦街。舖子也不是大舖，地下有概最多20多個位，閣仔也只有十多個位，地方的確比較窄。這個蛇宴是每人贈送特飲一枝，我選了桔蜜，也可選洛神花茶，第一道來必然是太史鮑魚五蛇羹，用料非常充足。跟著是炸蛇丸，蛇汁白切雞，再來古法三豉蒸方利，肉嫩味鮮，有水準。可惜生炒蛇絲卻有點硬，相信牙齒不好便很難吃下，但還有雙冬燜鱷魚肉和糯米飯，人人一定會吃得飽。最後糖水是湯丸西米露。整個套餐是5人份量，1688元免加人，價錢在中區晚餐算很適中。