上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

營業中

休息中

今日午餐，我們四個同事一齊坐幾分鐘的士，由銅鑼灣入跑馬地食上海菜。一坐下，我們很快就點了幾份午市小菜分享。菜肉餛飩 : 餛飩皮薄，涵料充足，簡單清湯上，相當實在的傳統菜肉餛飩。上海獅子頭 : 獅子頭肉嫩，豬肉不會死實實得來也有點彈牙，伴以白菜平衡一下，是我很喜歡的一味上海菜。麻婆豆腐 : 這個辣味不重，豆腐嫩滑，很是香口開胃。雲腿津白 : 傳統上海菜色，大白菜清湯煮，加上金華火腿絲的咸咸香香，風味十足。豆沙鍋餅 : 這個後加的豆沙鍋餅涵料份量十足，外皮香脆，只是有部分位置略硬，可能些微過了火候。這裡的上海菜功架十足，味道以清淡為主，保留了食物的原味，適合喜歡傳統風味的朋友。