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2022-12-13
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飲茶食點心基本上係每個香港人都會做過的事，而家比較盛行精緻點心店多於以往舊時代嘈雜大酒樓。位於中環娛樂行呢間福和雍點心茶館地點方便之餘，又有高質精緻點心，配上一壺高檔茶葉，幸福午後時光就係咁簡單！😎一坐低見到茶壺磁器咁精緻，就即刻揀款茶先！以優質茶葉作為賣點，自然都係高品質的選擇，價錢avg都係60-80一壺。我偏好清香的花茶🤔，所以更覺茉莉龍珠非常吸引。經理介紹到，龍珠意思係茶葉經熱水一沖就會散開成花朵，所以如此取名。熱水沖泡後等左2分鐘左右已經聞到股茉莉花香！濃度中等，入口無苦澀，與油炸點心同食真係絕配😇。未坐暖張凳已經叫左個叉燒酥，福和雍的叉燒酥size剛好一口，但咬開叉燒份量又不少，外皮厚度適中，油香同叉燒醬的甜度相融。第一件點心已經令我幾impress睇到呢度午後下午茶係serve tasting menu! 同行朋友揀左Set B（2人價錢$318未加一）一點驚喜先上左蝦多士，上面鋪滿芝麻，炸到外面香香脆脆，雖然薄身但仲食到中層蝦膠一點彈牙。到底點做到🤣另外炸點芝士蟹肉批都係咸甜balance好好，仲有一股奶香伴住，但size就比較細。蘿蔔絲酥餅外皮層層分明賣相精緻，咬落去
一坐低見到茶壺磁器咁精緻，就即刻揀款茶先！以優質茶葉作為賣點，自然都係高品質的選擇，價錢avg都係60-80一壺。我偏好清香的花茶🤔，所以更覺茉莉龍珠非常吸引。經理介紹到，龍珠意思係茶葉經熱水一沖就會散開成花朵，所以如此取名。熱水沖泡後等左2分鐘左右已經聞到股茉莉花香！濃度中等，入口無苦澀，與油炸點心同食真係絕配😇。
未坐暖張凳已經叫左個叉燒酥，福和雍的叉燒酥size剛好一口，但咬開叉燒份量又不少，外皮厚度適中，油香同叉燒醬的甜度相融。第一件點心已經令我幾impress
叉燒酥
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一點驚喜先上左蝦多士，上面鋪滿芝麻，炸到外面香香脆脆，雖然薄身但仲食到中層蝦膠一點彈牙。到底點做到🤣
蝦多士
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😚食完覺得佢地油炸點心都好出色，有油香味但又唔會太膩，上檯溫度都係剛剛好。
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蝦餃、燒賣、粉果
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鹹水角
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