和暢皓廚 (已結業)

上周收到開業一年的和暢皓廚即將在年底結業的消息，心情不禁有點振動，個人對飲食有點要求，不好吃的丶態度囂張的、濫竽充數的都不喜歡吃，而皓廚在開業前已在吳師傅私房菜吃過他們的雲吞和水餃，當時水餃雖然只是稍作基本調味以清水烹煮，更能嚐到每樣材料的鮮味，而在營業後發覺水餃的味道在進步中，可能在黑木耳的選材上改善，可見老闆精益求精的態度。 可惜始終不敵市場學4個P中的 Place，由於皓廚不僅大隱隱於市，還小隱於李福林體育館的地庫中，加上地庫缺乏電梯和扶手電梯，致使不少行動不便的老人家可望而不可即。以它的出品及服務水平，該不致於一年便結業，只因位置所限實在非戰之罪，勝敗乃兵家常事，期望他們日後在大埔墟內捲土重來東山再起。