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2024-12-01
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今次係二訪，最喜歡餐廳嘅座位布局，有部份係離其他枱好遠，好有私隱度，在這裏傾計好輕鬆，晚上來加上偏暗燈光好有氣氛，強烈推薦。◇ 香煎鵝肝多士頭盤是鵝肝，鵝肝肥美又煎得香口，配上蘋果蓉減少油膩感，搭上多士是絕配◇ 龍蝦湯充滿濃郁龍蝦鮮味，特別係有少許龍蝦肉有咬口◇ 火焰豬肩服務員即席示範將酒灑上豬扒跟着點火，熱力將酒迫入豬肉令味道提升，表面煎得微焦同肉質嫩滑亦令整體加分◇ 乳鴿鵝肝菌意大利飯乳鴿通常細隻，今次是一大隻乳鴿脾，開頭擔心肉質不夠嫩滑，食落真的不得了，又嫩又入味，配上鵝肝菌又好夾，滿滿驚喜◇ 紅酒雪梨配椰子雪糕椰子雪糕不只有椰子味，更有椰子絲增加口感，而驚喜在紅酒雪梨，雪梨浸滿紅酒，每口又甜又酒香，令人難忘◇ 蘋果批蘋果批一樣出色，香濃蘋果蓉，加上香脆批皮，上乘甜品
◇ 香煎鵝肝多士
頭盤是鵝肝，鵝肝肥美又煎得香口，配上蘋果蓉減少油膩感，搭上多士是絕配
◇ 龍蝦湯
充滿濃郁龍蝦鮮味，特別係有少許龍蝦肉有咬口
◇ 火焰豬肩
服務員即席示範將酒灑上豬扒跟着點火，熱力將酒迫入豬肉令味道提升，表面煎得微焦同肉質嫩滑亦令整體加分
◇ 乳鴿鵝肝菌意大利飯
乳鴿通常細隻，今次是一大隻乳鴿脾，開頭擔心肉質不夠嫩滑，食落真的不得了，又嫩又入味，配上鵝肝菌又好夾，滿滿驚喜
◇ 紅酒雪梨配椰子雪糕
椰子雪糕不只有椰子味，更有椰子絲增加口感，而驚喜在紅酒雪梨，雪梨浸滿紅酒，每口又甜又酒香，令人難忘
◇ 蘋果批
蘋果批一樣出色，香濃蘋果蓉，加上香脆批皮，上乘甜品
香煎鵝肝多士
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火焰豬肩
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乳鴿鵝肝菌意大利飯
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紅酒雪梨配椰子雪糕
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