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2023-09-07
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小店位於土瓜灣帝街,算是一間新派的餃子專賣店。餃子的煮法可以有蒸、放湯或煎三種,選擇都唔少!自己今次選擇了「和風木魚味」的粟米豬肉煎餃!這兒的餃子皮算是厚薄適中的,但一定不像甜記餃子用上薄餃子皮。餃子的菜:肉比例接近6:4,入口肉汁特別豐富。至於「和風木魚味」則像章魚小丸子一樣,在煎餃上加木魚,紫菜碎及沙律醬,味道像章魚燒,外皮有少少的香脆,入口卻是菜肉粟米餃子,口感配搭幾特別,味道亦唔錯。以此質素,值得再來,下次會試一試湯餃。
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