Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

話說同朋友夜晚8點係尖沙咀唔知食乜好，最後都係諗住係厚福街H8解決，貪佢成棟都係食店，夠哂方便。見到二樓Espuma食西班牙菜好似幾特別，所以就去望望。好彩8點冇咩人等位，5分鐘唔夠就有得入座，都近乎滿座。係唔知食乜好而又好肚餓的情況下，食套餐係最方便既選擇。咩都交哂比餐廳去決定真係懶人之選(大家千奇唔好學我...XD)餐湯我地就各選一款，南瓜忌廉湯同埋雜菌湯。南瓜忌廉湯味道偏甜易入口，而且南瓜的味道好香，幾開胃。雜菌湯就偏重黑松露的味道，口味較重。個人比較偏好南瓜湯，陪上又熱又脆的多士，相當唔錯。左起: 西班牙黑毛豬火腿薯蓉、焦糖單骨雞翼、西班牙黑毛豬火腿黑毛豬薯蓉味道偏重係薯蓉上，黑毛豬火腿的味道不重。炸薯蓉熱辣辣夠香脆，味道適中。醬汁是大蒜味的酸忌廉，幾惹味焦糖單骨雞翼的焦糖味好香好濃，雞翼又甜又咸，好好味！黑毛火腿包住火箭菜，油香味好重，加上火箭菜獨有的少新辛辣味，中和了油膩的感覺，配上少許黑醋，味道不錯黑松露醬炒海鮮雜菌寬條麵黑松露醬味道濃郁，亦不會過濃而蓋過其他食材的味道 雜菌以顆粒切開，大大粒，好多汁。海鮮以魷魚為主，不算很多料。寬條麵沾滿醬汁，口感非常豐富，不過稍為口感