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2011-12-05
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一條毫不起眼的小巷, 加上低調簡約的門面...行過真係唔多覺眼~一行四人點了basil醬羊扒及雪花牛扒~等了一會, 先來一籃法包, 雖然只是搽牛油, 但出奇美味的麵包不消一會就吃清光了, 牛油也頗香~之後便是等...等......等......很像很漫長的等待...(其實可能只是等了5-15分鐘, 沒法子, 香港人習慣什麼都快, 忽然間要停下來慢慢享受頓西餐,一下子未能調節自己的"生理時鐘"去適應)但食好野, 就是要等...頭盤:焗田螺大磨菇: 磨菇上有不少田螺, 絕不欺場! 而大磨菇味道頗濃亦十分juicy, 邊切邊漏汁...鴨肝醬: 將雪凍了的鴨肝醬切片, 好難唔好味, 正!湯:菌湯:怪不得要等那麼久!!! 這個湯真的要歡呼叫好!!! 應該是用原隻菇新鮮打出來, 一粒粒的菇加上湯裡的菇味+淡淡的忌廉...從來沒有喝過這麼"對版"的菇湯~周打蜆湯: 當然不及菇湯的美味, 可以料及蜆也不少, 每一匙都有...不是求其幾粒~主菜:羊扒: 很好奇basil醬配羊扒會是什麼味道....以為會用現成的pesto, 但吃下才知道又是新鮮自家制的~(因本人很愛吃basil, 卻怕現成pesto)不
一條毫不起眼的小巷, 加上低調簡約的門面...行過真係唔多覺眼~一行四人點了basil醬羊扒及雪花牛扒~
等了一會, 先來一籃法包, 雖然只是搽牛油, 但出奇美味的麵包不消一會就吃清光了, 牛油也頗香~
之後便是等...等......等......很像很漫長的等待...(其實可能只是等了5-15分鐘, 沒法子, 香港人習慣什麼都快, 忽然間要停下來慢慢享受頓西餐,一下子未能調節自己的"生理時鐘"去適應)
但食好野, 就是要等...
頭盤:
焗田螺大磨菇: 磨菇上有不少田螺, 絕不欺場! 而大磨菇味道頗濃亦十分juicy, 邊切邊漏汁...鴨肝醬: 將雪凍了的鴨肝醬切片, 好難唔好味, 正!
湯:
菌湯:怪不得要等那麼久!!! 這個湯真的要歡呼叫好!!! 應該是用原隻菇新鮮打出來, 一粒粒的菇加上湯裡的菇味+淡淡的忌廉...從來沒有喝過這麼"對版"的菇湯~
周打蜆湯: 當然不及菇湯的美味, 可以料及蜆也不少, 每一匙都有...不是求其幾粒~
主菜:
羊扒: 很好奇basil醬配羊扒會是什麼味道....以為會用現成的pesto, 但吃下才知道又是新鮮自家制的~(因本人很愛吃basil, 卻怕現成pesto)不懂形容...出奇地夾~!!!
牛扒:
侍應推介!!! 一切落去...好淋...真係好淋, 從來未試過有牛扒有淋到咁?! (除了港式用嫩肉粉醃的淋...)
這裡當然沒有用嫩肉粉醃, 咀嚼時完全不覺得有肌肉紋理的纖維!!! 牛味也不錯(當然不及美國吧...)
美中不足是...煎得偏生, 7成熟仍然頗多血水流出, 友人吃不了那麼生, 最後要拿去番煎才行~
幸好我不怕生, 侍應推介可試2成熟, 下次可以一試~
甜品要了其他款式...不每樣說明了, 但每一樣都很好吃~ 尤其白酒JELLY, 很特別!
每一份set dinning約$250-300, 20/12訂座有8折...加上咁認真處理及優質的食品, 真係平到笑~自己買塊靚牛扒都百幾二百元, 這裡的用料是很靚, 在這個食品價格高企的情況下...用二三百蚊食一餐100分用心制作+靚料的西餐, 絕對超值!!!
如果這店開在銅鑼灣...價錢應該要多一倍~
如果在中環/soho......恐怕......我應該不會吃得到了~
幸好是開在北角的小巷, 這個價錢可以經常來光顧!!
誠意推介!!!
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