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2021-04-10
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最近先發現呢間匿藏元朗嘅平價日式定食店簡單唔花巧，就做日式定食室內地方偏小，陳設都係日本動畫餐牌寫明8款主食都可配上定食套餐由$60至$122都有，豐儉由人，最貴都唔算好貴，都可負擔得起加$30包含前菜、漬物、煎茶、味噌湯、珍珠米，甚豐富前菜簡單，但有別於一般定食選用胡麻醬配玉子豆腐、調味海蜇，幾開胃味噌湯含豆腐粒、冬菇片，唔算太鹹，有味噌香重有杯煎茶，比較清淡，略有茶香，呷下口會發現稍有菊花香套餐用日式托盤，擺盤精緻招牌蒲燒鰻魚$72/半條鰻魚份量算適中，總算肥美嫩滑，夠厚肉燒製時火喉控制得好，魚皮焦脆，魚肉彈牙，無骨有油脂香，唔太肥膩，醬汁略有微微甘甜旁邊有大量爽脆椰菜絲沙律，可解膩珍珠米飯份量充足，暖笠笠，飽滿+煙韌，有少量紫菜碎點綴日式和風牛肉$60 撈飯一流，牛肉舖滿一大碗，份量足夠牛肉入味，牛肉汁唔太鹹配料有清甜洋蔥、香蔥，灑上用作調味嘅七味粉整體帶香辣，味道提升厚燒玉子$30/4件僅略有甜味，甜味唔重，有足夠蛋香味，尚算滑溜配少量醬汁+木魚碎+紫菜整體增加層次感，畫面夠豐富味淋雞泡魚干$42 燒得香口，表面有惹味燒汁，鹹中帶甜色澤光鮮，表面稍硬身，入口逐漸變軟，並非乾柴感
簡單唔花巧，就做日式定食
室內地方偏小，陳設都係日本動畫
餐牌寫明8款主食都可配上定食套餐
由$60至$122都有，豐儉由人，最貴都唔算好貴，都可負擔得起
加$30包含前菜、漬物、煎茶、味噌湯、珍珠米，甚豐富
前菜簡單，但有別於一般定食
選用胡麻醬配玉子豆腐、調味海蜇，幾開胃
味噌湯含豆腐粒、冬菇片，唔算太鹹，有味噌香
重有杯煎茶，比較清淡，略有茶香，呷下口會發現稍有菊花香
套餐用日式托盤，擺盤精緻
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招牌蒲燒鰻魚$72/半條
鰻魚份量算適中，總算肥美嫩滑，夠厚肉
燒製時火喉控制得好，魚皮焦脆，魚肉彈牙，無骨
有油脂香，唔太肥膩，醬汁略有微微甘甜
旁邊有大量爽脆椰菜絲沙律，可解膩
珍珠米飯份量充足，暖笠笠，飽滿+煙韌，有少量紫菜碎點綴
$72
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招牌蒲燒鰻魚
$72
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日式和風牛肉$60
撈飯一流，牛肉舖滿一大碗，份量足夠
牛肉入味，牛肉汁唔太鹹
配料有清甜洋蔥、香蔥，灑上用作調味嘅七味粉
整體帶香辣，味道提升
$60
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日式和風牛肉
$60
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厚燒玉子$30/4件
僅略有甜味，甜味唔重，有足夠蛋香味，尚算滑溜
配少量醬汁+木魚碎+紫菜
整體增加層次感，畫面夠豐富
厚燒玉子
$30
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味淋雞泡魚干$42
燒得香口，表面有惹味燒汁，鹹中帶甜
色澤光鮮，表面稍硬身，入口逐漸變軟，並非乾柴感覺
配沙律醬可減低燒製魚干滲出嘅鹹味
小食反而比招牌鰻魚定食更有驚喜
$42
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雞泡魚干
$42
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