大家樂 (彩明商場)

營業中

休息中

明爐海鮮豆腐用中碗盛裝食物，放在燒著的小火上，好像打邊爐般滾燙。2隻中蝦、4件石斑肉和2件魷魚，没有雪味，入口味覺新鮮，石斑不是那種外層炸至脆硬，是輕輕撲上一層粉才炸，盤底有菜和炸豆腐，可惜汁吃不出是什麼味。另一款是明爐頭抽走地雞，雞滑、豉油香，汁面有一層油，明顯是雞油溶化出來，雞肉因而没有肥膏。爵士牛扒肉質滑，用梳打粉醃不出其，淋上很香的黑椒汁在極熱的鐵板上，汁烟四起，引來很多目光。薑汁檸樂，薑味不重。杞子花旗芯籚薈蜜，不太甜，很多花旗芯，不錯。給我點火燒爐的呀姐見我靜默地望著食物 (其實我是在等候所有食物上枱才開始吃)，提我不是打邊爐，不用等它滾起。吃完後，她走來收拾枱上東西時說了2次多謝，笑容可掬。一向對大家樂印象不錯，久不久有新野出。