養心麵 (已結業)

在中環的威靈頓街覓食，發現這間主打台式風味車仔麵的"養心麵"，對鍾情麵食的我毫不考慮就內進。店内的裝修簡單，坐下侍應會遞上點菜紙供自選麵食及伴餸。我選了最愛的油麵($14)、餸則選了 : 台式滷水糖心蛋($10)、台式滷水牛($12)、蛋餃($10)及唐生菜($8)配美人湯。由於已過了繁忙時段，熱辣辣的食物很快便送到，先嘗一口美人湯，湯底清甜已經大大加分(湯底實在是車仔麵的靈魂)再嘗一件滷水牛，牛很稔亦有淡淡滷水汁味道三只蛋餃味道普通，最驚喜是糖心蛋，一口咬下滿是澎湃的流心，又稔又滑有衝動想再encore 多一只整體評價這間養心麵的食物味道是不俗可惜分量真是袖珍了一點，如滷水牛只薄薄三片、麵底亦較坊間的車仔麵小相對感覺價錢貴了一點，若視作一頓下午茶感覺會好些