元気寿司 (遠東金融中心)

營業中

休息中

今午經過金鐘這家迴轉寿司店，見到無需排隊入座，立即入去開餐。這里的寿司飯圑好柔軟但唔鬆散，size 亦適中。以下幾款寿司，食過後好满意，推介予大家: 左口魚裙邊寿司，魚肉又滑又捻，又有鮮味，入口即溶，有吃 toro 的感覺; 海胆墨魚寿司，墨魚切成幼條，用海胆搓混在一起，墨魚的靱度加上海胆的香味，口感十足; 帶子寿司，帶子新鮮甘香，又夠大件，放在口中有不想呑下的快感。比較失色的是三文魚籽寿司，魚籽調味不足，唔夠味。以外，三文魚鮫湯做得很好，用的魚鮫鮮且滑，湯内蘿蔔切片狀，又唔太捻，有𡁻口，奶白色的湯温度夠熱，入口好清甜。