本立堂 (已結業)

午餐時間正苦惱到哪間用膳，剛好門口有個招牌寫上蛋黃醬配炸雞飯$48。還記得之前在某間餐廳試過蛋黃醬配炸雞，味道算是不錯，便入內一試。買餐先要到收銀買票，午餐並不包飲品。由於午市比較忙，好不容易才找到位置坐。出餐很快，不用五分鍾便送上食物。蛋黃似以熟鹹蛋黃和油壓碎攪勻，入口帶有大量蛋黃碎，與西餐所做的alioi有很大落差。少了應有的香滑味道。如果以這餐而言，膽固醇完全超標。炸雞質素不太差，皮脆仍有點肉汁。在繁忙的午市仍可保持即炸的品質也值得一讚。價錢以中環的午餐而言亦算是合理，期望之後可有所進步。