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2019-02-04
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今日同阿媽去左尖沙咀shopping,雖然堅係超多人,但好彩好快就買完野。呢個時候梗係要搵野食!阿媽麻麻地西餐,所以就搵中式野。望見呢間鋪有小籠包,又有台灣野食,應該岩阿媽食。雞絲粉皮,青瓜仲好新鮮,粉皮都好幼滑,而麻醬又唔會太多,味道又香又唔算濃。元盅雞湯,飲落清得黎好重雞味,亦都唔喊,飲唔出有味精。醉雞,全部都只係得肉無骨,酒味甚濃,冰涼得黎又帶有酒香。台灣甜不辣,其實係炸魚片,新鮮炸出黎面仲脆脆地,啲醬酸酸甜甜的。台式擔擔撈麵,麻醬好香, 無太多既湯,撈完後有啲似麻醬撈麵, 香而不溜,只係稍為辣左少少。蝦肉蒸餃,入面包左蝦同豬肉做餡,有肉味就唔會剩係得蝦味咁寡,而且會更有口感。爆汁牛肉餡餅,入面有飽滿既牛肉餡,同埋仲有好多肉汁喺到,所以食嗰時要小心~酥炸黃花魚,薄薄既一層脆皮食落有如炸魚皮一樣,魚肉一樣照舊鮮甜滑溜。皮唔算薄,但就可以夾上黎唔會串,可以飲返哂入面啲湯,蟹黃味唔太濃烈,味道恰到好處。
望見呢間鋪有小籠包,又有台灣野食,應該岩阿媽食。
雞絲粉皮,青瓜仲好新鮮,粉皮都好幼滑,而麻醬又唔會太多,味道又香又唔算濃。
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元盅雞湯,飲落清得黎好重雞味,亦都唔喊,飲唔出有味精。
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醉雞,全部都只係得肉無骨,酒味甚濃,冰涼得黎又帶有酒香。
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台灣甜不辣,其實係炸魚片,新鮮炸出黎面仲脆脆地,啲醬酸酸甜甜的。
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台式擔擔撈麵,麻醬好香, 無太多既湯,撈完後有啲似麻醬撈麵, 香而不溜,只係稍為辣左少少。
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蝦肉蒸餃,入面包左蝦同豬肉做餡,有肉味就唔會剩係得蝦味咁寡,而且會更有口感。
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爆汁牛肉餡餅,入面有飽滿既牛肉餡,同埋仲有好多肉汁喺到,所以食嗰時要小心~
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酥炸黃花魚,薄薄既一層脆皮食落有如炸魚皮一樣,魚肉一樣照舊鮮甜滑溜。
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皮唔算薄,但就可以夾上黎唔會串,可以飲返哂入面啲湯,蟹黃味唔太濃烈,味道恰到好處。
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