FABRIK Restaurant and Bar (已結業)

今晚就去左朋友介紹位於紅磡#FABRIK Restaurant & Bar，在海名軒的5 樓，朋友說是由法籍大廚主理，價錢親民，一直想試下法式風味的餐館，趁放假就要搵好野食啦。與KidzTech為鄰，可以同小朋友放完電便過嚟食埋晚餐😄。座位非常之寬濶，仲有一望無際嘅海景，令人感到很舒適。 🫕龍蝦🦞濃湯，熱度夠且好濃郁，很creamy 飲落唔會過咸。 🦀蟹肉餅，擺盤精緻，炸得好香脆 ，切開會見到蟹肉，併埋伴碟的忌廉芝士同牛油果醬，薦底青瓜絲一併食，味道清新很不錯。 🐽辣威士忌西梅醬豬排配薯蓉，聽店員講呢個唔會煮到全熟，但切開的時候，我又覺唔覺佢唔熟啊😄，但肉質就感覺鮮嫩，咬落juicy, 配上紫椰菜同creamy 薯蓉, 味道更豐富。 🦞西班牙風格龍蝦燴飯，用料豐富，除咗龍蝦新鮮外，仲有帶子同青口，燴飯熟度煮到軟硬適中，粒粒飯都充滿醬汁，好正啊😊。🍹Mocktails- Blue Hawaiian, 用上菠蘿🍍、青檸…調配，飲落不會太甜，夠晒清新開胃。 店員嘅服務態度好好，不時會幫忙收碟。 下次要去望住海景，嘆下下午茶🫖先得。