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2011-03-20
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要數我從前至喜歡的日式食肆，一定非雪村串燒莫屬，特別在他們的午市套餐，以前在九龍塘番工時，每逢出糧日例必要去潮聖一次，但自從離開後，已甚少食了。趁這輪有例假，專誠到此一嚐，但是今次令我有d失望而回，價錢上昇得令我咋舌，從前質素高，價錢合理的雪村已一去不回。還記得剛剛開時，海膽魚生飯的價錢是在6x左右，但一年前，都只是8x左右，但現在則是令人望而生畏的11x，加幅之大，通脤都追唔到。再加上今次到來竟然沒有海膽供應，令我大失預算，好彩最後都有我至愛的鰻魚飯補上。這裡的每一個套餐都包括麵豉湯、沙律、主菜加飯及飲品或雪糕的，女仔的食量絕對夠，但對於男士來說則有點不足。麵豉湯還是以前的好，起碼是一碗三文魚骨麵豉湯，味道比現在的剩麵豉湯更加鮮味。沙律則沒有太大的改變，日式和風芝麻汁仍然十分美味，只是份量減少了許多。由於今次沒有海膽，所以叫了鰻魚飯定食，油脂豐盛的鰻魚燒得甘香又惹味，最重要是又肥又厚，使人好滿足，食落非常軟滑。飯粒口感都相當之好，可是鰻魚汁破壞了一切，不是不美味，只是過份的甜，好像飲了半杯糖的咖啡一樣，甜到漏，就是這一點點影響了整個飯的平衡。朋友的和風炒牛肉，食香味俱全，真的非常美味
還記得剛剛開時，海膽魚生飯的價錢是在6x左右，但一年前，都只是8x左右，但現在則是令人望而生畏的11x，加幅之大，通脤都追唔到。再加上今次到來竟然沒有海膽供應，令我大失預算，好彩最後都有我至愛的鰻魚飯補上。
這裡的每一個套餐都包括麵豉湯、沙律、主菜加飯及飲品或雪糕的，女仔的食量絕對夠，但對於男士來說則有點不足。麵豉湯還是以前的好，起碼是一碗三文魚骨麵豉湯，味道比現在的剩麵豉湯更加鮮味。沙律則沒有太大的改變，日式和風芝麻汁仍然十分美味，只是份量減少了許多。
由於今次沒有海膽，所以叫了鰻魚飯定食，油脂豐盛的鰻魚燒得甘香又惹味，最重要是又肥又厚，使人好滿足，食落非常軟滑。飯粒口感都相當之好，可是鰻魚汁破壞了一切，不是不美味，只是過份的甜，好像飲了半杯糖的咖啡一樣，甜到漏，就是這一點點影響了整個飯的平衡。
朋友的和風炒牛肉，食香味俱全，真的非常美味。牛肉軟滑淋身，洋蔥鮮甜，如果剩吃，會有少少咸，配上白飯，當堂得到了最佳平衡。最後，只是嫌白飯唔夠，不能配以牛肉食。
我和朋友都棄飲品而要雪糕，因為是綠茶味雪糕，這裡的的味道很好，有好濃郁的綠茶香味，而且奶味都好重，兩者比例做得十分之好。
整體而言，這間食肆是值得一試的，而他們的串燒更加是非常美味，可是價錢絕不便宜。另外，午市價錢升幅真的比想像中厲害，現在的價格比以前真的有一個doub了，板長集團賺咁多錢，係時候回饋下d食客，停止加幅啦。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c/article?mid=2241
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