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2023-05-13
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同朋友喺油麻地嗰頭上完興趣班，走咗去附近嘅「田記」食湯粉。餐牌種類多，除咗粉麵外，仲有碟頭飯供應，而且定價也很親民。點咗崩沙牛腩河、招牌魚蛋麵、炸魚皮同生菜。崩沙牛腩河粉 ($58) 崩沙腩炆得極腍，牛肉嘅香味勁重，肥瘦比例亦啱啱好，食落口感好爽滑，軟而不爛，而且肉汁仲帶有絲絲甜味。白蘿蔔好清甜，河粉滑溜，配上蔥粒，錦上添花。招牌魚蛋麵 ($40) 魚蛋以新鮮魚肉為原料，剁碎後再加入各種調味料，食落質感爽彈，魚肉味好香濃。麵質爽口，軟硬度適中，沒有鹼水味。蠔油生菜 ($18) 生菜翠綠爽甜，沾上蠔油，更添滋味，另外亦可以選擇加腩汁都得。炸魚皮 ($26) 魚皮薄身酥香，就算浸完湯食都仍然好脆口，正！ 加杯熱奶茶都只係 $8，非常抵飲，入口滑溜又有茶香，好滿意。
同朋友喺油麻地嗰頭上完興趣班，走咗去附近嘅「田記」食湯粉。
餐牌種類多，除咗粉麵外，仲有碟頭飯供應，而且定價也很親民。點咗崩沙牛腩河、招牌魚蛋麵、炸魚皮同生菜。
崩沙牛腩河粉 ($58) 崩沙腩炆得極腍，牛肉嘅香味勁重，肥瘦比例亦啱啱好，食落口感好爽滑，軟而不爛，而且肉汁仲帶有絲絲甜味。白蘿蔔好清甜，河粉滑溜，配上蔥粒，錦上添花。
招牌魚蛋麵 ($40) 魚蛋以新鮮魚肉為原料，剁碎後再加入各種調味料，食落質感爽彈，魚肉味好香濃。麵質爽口，軟硬度適中，沒有鹼水味。
蠔油生菜 ($18) 生菜翠綠爽甜，沾上蠔油，更添滋味，另外亦可以選擇加腩汁都得。
炸魚皮 ($26) 魚皮薄身酥香，就算浸完湯食都仍然好脆口，正！ 
加杯熱奶茶都只係 $8，非常抵飲，入口滑溜又有茶香，好滿意。
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