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2018-06-04
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梅光軒是米芝蓮指南北海道2017推介食店，雖然獲得米芝蓮的光環的照耀，但價錢卻很貼地，拉麵價錢由$58/半份，$75/全份起。而我最喜歡的是麵店有半份拉麵供應，最適合細食的女仕們，又或是想試多幾種小食及甜品的朋友。鹽味拉麵 （$58/半份）👍👍👍👍👍我們點了半份的鹽味拉麵，有一片义燒，麵的份量也不少，對於女仕來説，這個份量剛剛好。熱辣辣的拉麵上到枱，我先喝一口湯，海鹽輕輕帶出湯底鮮甜的味道，配合北海道的曲麵，彈牙以外亦可以感受到麵條的香氣，加上軟綿的义燒，青翠的葱花和幾段荀干，就是這樣一碗簡簡單單的拉麵，已令我十分満足！醬油拉麵 ($75/全份）👍👍👍👍醬油拉麵點了全份，义燒有兩片，麵的份量當然相對半份多。醬油湯底味道比起鹽味較濃亦較厚，我比較喜歡清淡一點的鹽味，但朋友則大讃香濃的醬油味，味道各有千秋。麵條亦是北海道曲麵，煙靭又彈牙，份量頗多，义燒軟綿，肥瘦適中。义燒丼 （$38）👍👍👍👍👍另外我們點了一碗义燒丼，丼飯是用了北海道七星米煮成，飯粒分明飽滿帶光澤，米香配合义燒汁的味道，令原本已很飽的我們，一下子便清光了整碗飯。义燒切成粒狀，拌以沙律醬，味道很配亦令人胃口大開。抹茶蕨餅 （
鹽味拉麵 （$58/半份）
👍👍👍👍👍
鹽味拉麵 （$58/半份）
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鹽味拉麵 （$58/半份）
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我們點了半份的鹽味拉麵，有一片义燒，麵的份量也不少，對於女仕來説，這個份量剛剛好。熱辣辣的拉麵上到枱，我先喝一口湯，海鹽輕輕帶出湯底鮮甜的味道，配合北海道的曲麵，彈牙以外亦可以感受到麵條的香氣，加上軟綿的义燒，青翠的葱花和幾段荀干，就是這樣一碗簡簡單單的拉麵，已令我十分満足！
醬油拉麵 ($75/全份）
👍👍👍👍
醬油拉麵 ($75/全份）
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醬油拉麵 ($75/全份）
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醬油拉麵點了全份，义燒有兩片，麵的份量當然相對半份多。醬油湯底味道比起鹽味較濃亦較厚，我比較喜歡清淡一點的鹽味，但朋友則大讃香濃的醬油味，味道各有千秋。
麵條亦是北海道曲麵，煙靭又彈牙，份量頗多，义燒軟綿，肥瘦適中。
义燒丼 （$38）
👍👍👍👍👍
义燒丼
$38
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义燒丼
$38
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另外我們點了一碗义燒丼，丼飯是用了北海道七星米煮成，飯粒分明飽滿帶光澤，米香配合义燒汁的味道，令原本已很飽的我們，一下子便清光了整碗飯。义燒切成粒狀，拌以沙律醬，味道很配亦令人胃口大開。
抹茶蕨餅 （+$10）
👍👍👍👍👍
抹茶蕨餅 （+$10）
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凡惠顧任何食品，加$10 可以換購一份三粒的抹茶蕨餅。蕨餅是採用健康的海藻「寒天」，以及蕨樹的根部磨成蕨粉製成的，口感軟綿煙靭兼彈牙，有助清熱解毒，加上撒上一層抹茶粉，令味道更添茶香，這款小食不但美味，而且很健康。
北海道汽球布丁 （+$15）
👍👍👍👍👍
北海道汽球布丁 （+$15）
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這個汽球波波超可愛，我之前在北海道也吃過，但就不是汽球布丁，而是汽球豆腐，是配合豉油蔥花的鹹食。
但今次吃到這個汽球就更加之吸引，因為是甜食的布丁，有原味牛乳、海鹽焦糖和焦糖燉蛋三種味道，我選擇了焦糖燉蛋味道。
北海道汽球布丁 （+$15）
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首先用牙簽把汽球刺穿，「卜」的一聲，汽球爆開，圓碌碌、滑嘟嘟的布丁波波便呈現眼前，食之前再撒上粗粒焦糖，香脆的糖粒和軟滑的布丁形成強烈的口感對比，所以極力推薦大家一試。
北海道汽球布丁 （+$15）
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一份與半份的比較
桌面放了紙巾及調味料
門面
內在環境
餐牌
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