翁記 (已結業)

今早還沒有起床時，在被窩中玩手機，偶然翻到飲食雜誌的網頁，看到這家位於西環的小麵店，有老闆親自製作的手打牛丸、牛腩、大腸和豬骨湯底等，而且價錢出奇地吸引，便決定去吃過下午茶。不知是巧合，還是這飲食雜誌的影響力，下午二時半竟然有八人在店外排隊，排了十分鐘，老闆出來說今天的牛丸已售罄，有三位排在我前的人嚕囌了兩句便離開了；雖然我一心來試手打牛丸，卻這麼早牛丸、魚丸和墨魚丸便全售罄，確實有點沒趣，但一場來到好歹也要吃碗麵才心息。雖然老闆堅持自己不是賣車仔麵，但除了老闆親自準備的豬骨湯底外，不少材料如豬血、豬皮、蘿蔔等和車仔麵也不遑多讓。既然剩下的選擇不多，而牛腩、大腸是自家泡製，便要了一碗牛腩、大腸、魚皮餃加油麵；牛腩略瘦，但重南乳香味；大腸洗得乾淨，沒有異味而且爽口；魚皮餃、油麵和另點的魚片頭還可以。最失望的還是未有機會一嚐這店的手打牛丸，所以必定會再來多一次；但卻在這店意外地巧遇一位和我同樣喜歡道地美食的新朋友，這回他還請了客，真客氣！