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2023-07-06
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🌸雞泡魚乾：乾而不柴，很適合下酒的小菜🌸刺身：有象拔蚌、葡萄蝦、大拖羅。擺盤精緻，每款都用料新鮮。拖羅特別出色，充滿油脂感。🌸海膽：新鮮、冇醒味、口感creamy🌸天婦羅：炸衣夠薄👍🏻天婦羅汁入面仲加左蘿蔔蓉。🌸鮑魚：熟度剛好，味道鮮甜，爽口彈牙🌸A4和牛：有肥有瘦，試到兩種口感👍🏻瘦的肉味濃厚，肥的入口即溶。蒜片配洋蔥配搭和牛沒有蓋過牛肉香，反而增香令和牛粒更加有層次。🌸龍蝦：使用有‘珍珠’稱號既龍蝦，相比平時既龍蝦冇咁靭。肉質鮮甜，微甘的海膽+蝦膏醬汁與龍蝦肉配搭天衣無縫。🌸扇貝：大火烹調沒有煮至全熟，做到外層焦香，內層鮮嫩。🌸蟹肉麵豉湯：咸度適中，但蟹肉進食不太方便🌸炒飯：粒粒分明，帶脂肪牛肉粒炒出微微牛油香滲入飯粒，加入脆蒜片後令炒飯多一種口感。🌸炒菜：口感爽脆，不油膩，調味略嫌偏咸。Overall睇得出食材用料新鮮，最中意鮑魚同A4和牛。廚師好nice會介紹食材同客人傾計，侍應服務都好好會幫手倒汽水。很愉快的用餐體驗～
🌸雞泡魚乾：乾而不柴，很適合下酒的小菜
🌸刺身：有象拔蚌、葡萄蝦、大拖羅。擺盤精緻，每款都用料新鮮。拖羅特別出色，充滿油脂感。
🌸海膽：新鮮、冇醒味、口感creamy
🌸天婦羅：炸衣夠薄👍🏻天婦羅汁入面仲加左蘿蔔蓉。
🌸鮑魚：熟度剛好，味道鮮甜，爽口彈牙
🌸A4和牛：有肥有瘦，試到兩種口感👍🏻瘦的肉味濃厚，肥的入口即溶。蒜片配洋蔥配搭和牛沒有蓋過牛肉香，反而增香令和牛粒更加有層次。
🌸龍蝦：使用有‘珍珠’稱號既龍蝦，相比平時既龍蝦冇咁靭。肉質鮮甜，微甘的海膽+蝦膏醬汁與龍蝦肉配搭天衣無縫。
🌸扇貝：大火烹調沒有煮至全熟，做到外層焦香，內層鮮嫩。
🌸蟹肉麵豉湯：咸度適中，但蟹肉進食不太方便
🌸炒飯：粒粒分明，帶脂肪牛肉粒炒出微微牛油香滲入飯粒，加入脆蒜片後令炒飯多一種口感。
🌸炒菜：口感爽脆，不油膩，調味略嫌偏咸。
Overall睇得出食材用料新鮮，最中意鮑魚同A4和牛。廚師好nice會介紹食材同客人傾計，侍應服務都好好會幫手倒汽水。很愉快的用餐體驗～
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