家賀屋刺身寿司專門店

最近朋友介紹，有幸品嚐了家賀屋刺身壽司專門店的美食。這家專門店以新鮮的食材和精湛的手藝聞名，給我留下了深刻的印象。他們的芝士煙燻蘿蔔漬是一道獨特的前菜，結合了芝士的煙燻風味和蘿蔔的酸甜口感，讓人驚艷。彩虹壽司卷則以吞拿魚、三文魚和池魚為主，色彩繽紛，鮮味十足。刺身拼盤我特別喜歡他們的山葵柚子漬水母刺身，水母的爽脆外層和內裡的口感相得益彰，加上微微辣的山葵和柚子的酸甜調味，清新可口。三文魚腩刺身是另一道讓我印象深刻的菜品，鮮嫩多汁的肉質令人回味無窮。深海池魚王則展現了深海魚的獨特風味，外脆內嫩，口感豐富。柚子醋漬真鱈白子是一道令人驚艷的菜品，白子的奶油質感和滑順口感讓人難以忘懷。他們還有新鮮的「豐州直送」令和之怪物蠔，肉質平均，外脆內嫩，鮮味濃郁。除了以上刺身，他們的牛油煮蜆也是一道令人垂涎的美食。新鮮的蜆以濃郁的牛油煮熟，帶有淡淡的海鮮甜味和奶油香氣，每一口都帶來滿滿的滿足感。在串燒方面，半熟雞肝串和雞胸脆骨串都是精心烹調的美味佳餚。雞肝串口感鮮嫩，味道濃郁，而雞胸脆骨串則軟硬適中，脆骨的口感增添了豐富的層次。此外，他們的冷面是一道清爽的選擇，醬油、鵪鶉蛋和Wasabi的組合非常美味，